Bez lepku - to je a zda je škodlivý. Část 2

Stále mluvíme o lepku.

Příznaky intolerance

1. Fluidní stolice nebo zácpa - časté záchody.
2. Ztráta chuti k jídlu.
3. Rychlý úbytek hmotnosti.
4. Tvorba plynu s bolestí.
5. Bolesti kloubů.
6. Drsný dech.

Všechny symptomy nesnášenlivosti lepku jsou často obtížně spojitelné s onemocněním. Chcete-li provést diagnózu, musíte se poradit s lékařem.

Diagnostické testy

1. Stanovení mastných kyselin ve složení výkalů.
2. Biochemický krevní test.
3. Endoskopie.
4. Imunitní testy.

Po obdržení výsledků testu bude stanovena přesná diagnóza. Pokud je alergická reakce na lepek, není předepsán žádný lék. Příznaky intolerance jsou eliminovány bezlepkovou dietou..

Připomeňme si, že lepek je součástí velkého množství jídla. Jako mlékárny a klobásy, káva, salátové zálivky, dezerty.

Informace o obsahu lepku ve směsi jsou obvykle uvedeny na obalu. Přečtěte si složení.

Poškození lepku

Jaký je účinek lepku na tělo??

Jakmile se ve střevě, proteiny rozpadnou působením enzymů poté, co je látka absorbována do krve. Pokud je porušena činnost enzymů ve střevě - lepek se promění v lepek. Látky nejsou dodávány v plném rozsahu, což ovlivňuje práci jiných systémů těla.

Pro zdravé tělo nenese gluten žádnou újmu. Samozřejmě, pokud se opíráte o produkty s obsahem.

Bezlepkové produkty

Mnoho společností nyní vyrábí analogové produkty označené „bezlepkovým“ bez lepku..

Vhodné také pro dietu následující přírodní produkty:

1. Zelenina, ovoce, zelenina.
2. Vejce.
3. Zelenina a máslo.
4. Kukuřice, brambory
5. Z obilovin: pohanka, quinoa, proso a rýže.
6. Luskoviny: fazole, čočka, cizrna a další.
7. Matice.

Líbí se vám tento článek? Repost a sdílet s přáteli.!