Jídlo s děsivým překvapením, které je přidáno k našim výrobkům

Spolu s dalšími složkami jsou na obalu obvykle uvedeny potravinové doplňky, ale mezi nimi jsou i ty, jejichž přítomnost není nikdy uvedena na etiketě, a pokud je uvedeno, jako E-kód, na který téměř nikdo nevěnuje pozornost.

Nejedná se o zakázané látky a všechny z nich jsou schváleny pro použití v potravinářských výrobcích, stačí uvést jejich výrobce na výrobku, sotva je někdo ochoten je koupit. Provedli jsme audit potravinářských přídatných látek a našli jsme mezi nimi 8 látek, které nás vážně zamyslí nad otázkou: co jíme?

Čpavek

Odpadky, které vznikají při produkci masa, mohou také dělat výrobci. Protože obsahují maso, tukové inkluze a zbytky pojivové tkáně, jsou odděleny od tuku v odstředivkách. V další etapě je výsledný polotovar ošetřen skutečností, že všichni jsou silně spjati výhradně s chemickým průmyslem a zdravotnictvím - maso je ovlivněno čpavkem. Výsledkem je snížení kyselosti masa a usmrcení patogenních mikroorganismů. Finální produkt se nazývá "růžový sliz". Používá se pro mleté ​​maso, jehož obsah nepřesahuje 25%. Na americkém trhu je podíl mletého masa s "tajnou přísadou" asi 70%. Není známo, zda se používá u domácích výrobců.

Beaver jet

U bobrů ve speciálních pytlích umístěných na řiti se vyrábí aromatická látka. Je to jasně oranžová kapalina s trvalým zápachem. Nejčastěji se používá k lékařským účelům, jako fixační prostředek pro výrobu parfémů a jako potravinová příchuť. Přidávají ho například do bonbónů, žvýkaček, želatiny a pudinku, čímž dávají produktům chuť malin, jahod a vanilky..

Prase strniště a lidské vlasy

Pokud vidíte na štítku komponentu, jako je L-cystein, před nákupem, zamyslete se znovu, zda ji opravdu chcete jíst. Prostřednictvím aminokyselin přítomných v proteinovém složení vlasů každé osoby zlepšují kvalitu mouky a pekařských výrobků. Aditivum se získá zpracováním lidských vlasů nebo štětin prasete. Na štítku je L-cystein označen kódem E920.

Viry

Infekční agens jsou obvykle spojováni s lékařským oborem nebo biologií, ale ne s jídlem. Nicméně, oni také se vztahují k tomu: aby zabil mikroby v produktech, to je postříkáno bakteriofágy - viry, které selektivně infikují bakteriální buňky. Taková antimikrobiální terapie je vystavena masovým a deli potraviny, které se prodávají v zapečetěných obalech..

Gummillak

Hmyzový hmyz, který žije na tropických rostlinách, přidává gumovou pryskyřici. Sbírá se, zpracovává a používá pro výrobu alkoholových laků a leštidel, stejně jako glazury, například pro cukrovinky, pilulky nebo tablety. Na obal může být uvedena cukrářská glazura, pryskyřičná glazura, šelak.

Celulóza

Kromě výroby papíru, plastů, fólií a fotografických filmů a laků se při výrobě výrobků používá dřevní buničina. Po tepelném zpracování dřevní hmoty pod vlivem chemikálií se celulóza oddělí. Čistí se a přidává se do potravin za účelem zhuštění, stabilizace, nahrazení tuku a zvýšení obsahu vláken. Například celulóza se nachází v některých druzích zmrzliny, stejně jako v tvrdých sýrech, kde se používá k zabránění lepení..

Carmine

Červené potravinářské barvivo - karmín - se získává z kyseliny karmínové, která je produkována ženským hmyzem cochineal. Shromažďují se v období před tím, než se z nich vytahuje vejce a karmín z nich vytěží: hmyz se suší, drcuje, zpracovává a filtruje ve speciálním roztoku. Barvivo se používá v masném, mlékárenském, cukrářském a rybářském průmyslu, stejně jako ve výrobě alkoholických a nealkoholických nápojů. Označuje se jako potravinářská přísada E120.

Dimethylpolysiloxan

Tento druh silikonu se používá hlavně v kosmetické výrobě a výrobě inteligentních jílů. Ale výrobcům rychlého občerstvení se to podařilo přizpůsobit pro potraviny. Světová zdravotnická organizace nezaznamenala žádné škodlivé účinky a dimethylpolysiloxan byl použit jako složka, která zabraňuje pěnění oleje. Některé z nich se přidávají při smažení potravin..