Jídlo starých lidí

Pokud jde o naše předky, kteří žili před tisíci lety, často máme otázku, co jedli, jak vařili jídlo, které byly nejznámější. Studie prováděné archeology pomáhají zjistit, a experimenty kvalifikovaných kuchařů vrhnout světlo na to, co nejvíce starověkých jídel vypadalo po jejich vaření. Zajímavostí je, že k nám přišlo mnoho pokrmů, které se nemění ani v technologii vaření, ani v vzhledu..

Například med od dávných dob používali lidé jako přírodní a užitečné jídlo, které bylo také používáno pro léčebné účely. Naši předci byli velmi šťastní, že nemuseli vařit med sami: „vynálezci“ medu byli včely. Když se staří lidé naučili, jak se oheň, dostali možnost vařit na otevřeném ohni takové nádobí, které stálo moderní člověk velmi drahé v dobré restauraci..

Kebab, nebo kančí maso na tyčinkách

Toto jednoduché a chutné jídlo vzniklo v dobách, kdy se lidé ještě nenaučili, jak si připravovat pokrmy z hlíny. K přípravě misky byly použity velké balvany nebo kousky masa navlečené na hole a přivedeny k ohni. Starověcí Cro-Magnoni se naučili zdobit maso pásy pomocí lastur. Použity byly také hlívy ústřičné a hotové maso bylo mírně napojeno tekutým medem..

Kopřiva

Později se objevil, v době neolitu, kdy se lidé už naučili dělat keramiku. Kopřiva smíšená s pšeničnou moukou, stejně jako pampelišky a šťovík. K misce se také přidaly zelené cibule. Samozřejmě, podle logiky věcí, my, moderní lidé, to okamžitě chceme doplnit špenátem, ale kvůli pravosti bychom měli mít na paměti, že špenát se objevil na evropských územích mnohem později..

Maso pudink

Historici proto v zájmu přirozenosti doporučují, aby místo těsta dostávali ovčí žaludek nebo hovězí slepice, protože v dávných dobách byly takto připraveny pudinky z masa. Jako tankování je třeba použít plicní, tukové a jehněčí srdce. Celková doba vaření je dlouhá až sedm hodin. A to se nepočítá s časem, během kterého je žaludek nasáklý (celou noc) - aby se z něj odstranily všechny hořké látky..

Neandertálský guláš

Technologie jeho přípravy se dodnes nezměnila. Složení je stejné: hovězí (buvolí) maso, koření a zelenina.

Ořechový sladký chléb

Původně se připravuje z lískových oříšků. Složení: pšeničné mouky, medu a ořechů, které je třeba určitým způsobem smíchat, které nás bohužel ze starověku nedosáhlo. Proto je třeba trochu snít.

Chléb by měl být vyroben ve tvaru korunky a uložen do volného prostoru po dobu čtyřiceti minut. Po tom, to by mělo být připraveno způsobem "horké kameny", které podle návrhu připomínaly moderní pece.

Ve starověkém Egyptě, technika výroby chleba byla podobná, ale jídlo bylo připraveno ve speciálních nádobách, aby se mu dal posvátný tvar: Egypťané často používali chléb jako oběť svým bohům. Je zajímavé, že egyptské kvasinky nebyly použity. Všechny funkce startéru byly přiřazeny přirozené mikroflóře, která byla hojně přítomna ve vzduchu..

Proso kaše s mlékem

Miska je typická pro země východní Asie, zejména pro Čínu. Již v pátém století př.nl Číňané připravovali proso s mlékem nebo smetanou. Na jihu byly ve stejných zemích namísto rýže proso připraveny.