Je maso tak strašidelné, jak je namalováno?

Příznivci tzv. Správné výživy často hovoří o nebezpečích masa. Je to opravdu tak? Zkusme na to přijít.

Potřebujeme paleodiet?

Lidé, kteří hovoří o výhodách masa, často apelovat na skutečnost, že je jedli naši předci, proto bychom měli. Ale takzvaná paleo-dieta v současné realitě není zcela relevantní. Koneckonců, nejsme konfrontováni s otázkou: jak si zajistit správné množství živin po celou dobu?

Naši předkové kombinovali rostlinnou a živočišnou stravu z jednoho jednoduchého důvodu: živočišné produkty jsou výživnější než tráva. Nicméně, ve dnech neúspěšného lovu, oni mohli snadno žvýkat zelené.

Většina lidí žijících ve vyspělých zemích má dnes něco, co bylo našim předkům nedostupné: velký výběr obilovin, luštěnin, ořechů, nakonec vitaminových minerálních komplexů. Proto by nyní volba jíst maso nebo nejíst by měla záviset buď na chuťovém faktoru, nebo na etickém faktoru..

Ale co nedostatek bílkovin, vitamínů a aminokyselin?

Další věc, která děsí ty, kteří chtějí opustit maso savců a ptáků - nedostatek bílkovin a aminokyselin. Ve skutečnosti je v moderním světě těžké čelit tomu. Pokud člověk jedí více či méně různorodé, jí luštěniny, mléčné výrobky, vejce, zeleň, zeleninu, pak je nedostatek bílkovin pravděpodobně ohrožen.

Totéž platí pro esenciální aminokyseliny. Většina z nich se nachází v dostatečném množství v luštěninách, zrnech, ořechech, semenech a mléčných výrobcích..

Jediný vitamín, který nemůžeme získat z produktů živočišného původu - vitamín B12. Stojí však za povšimnutí, že je obsažen v mléce. A jsou často obohaceny kukuřičnými lupínky na snídani. V extrémních případech můžete užívat vitamínové a minerální komplexy.

Není však nutné tento vitamín ignorovat. To může vést ke zhoršení tvorby krve a rozvoji anémie. Proto je velmi důležité při odmítání masa a zejména u živočišných produktů pravidelně kontrolovaných lékařem pro nedostatek vitamínů..

Tak jíst maso nebo nejíst?

Jíst maso nebo nejíst - každý se rozhodne pro sebe. Stojí však za zmínku, že vše je v moderování dobré. Nadměrná konzumace hovězího, vepřového nebo jehněčího masa, která obsahuje velké množství trans-tuků, může vést k kardiovaskulárním onemocněním. Kuře je považováno za nejbezpečnější: podle vědců to s největší pravděpodobností není příliš škodlivé a není příliš užitečné..

Ale odmítnout rybí maso není nejlepší nápad. Obsahuje mnoho prospěšných omega-3-nenasycených mastných kyselin, které příznivě ovlivňují stav nervového systému a nedovolují pádu do deprese..

Nejdůležitější věc ve správné výživě: vědět, kdy zastavit ve všem. Přebytek není často méně škodlivý než deficit. Jezte rozmanité!

Líbí se vám tento článek? Podělte se s přáteli - vytvořte si repost!