6 kulinářské zvyky, které vás mohou stát zdraví

Tyto zvyky se rozhodně vyplatí zbavit..

Vyzkoušejte potenciálně zkažené jídlo

Chuť není vždy možné určit, zda je sýr ještě čerstvý nebo kyselý boršč. Kromě toho není organoleptická aktivita některých bakterií detekována. Je-li pochybnost o čerstvosti výrobku, je lepší poslat ho na odpadky..

Použijte stejné pokrmy pro syrové a vařené maso.

U syrového masa a ryb by měla být samostatná deska, která se vždy používá pouze pro tyto produkty. Kromě toho není nutné dát do talíře, kde leží syrové maso, vařené jídlo. Většina škodlivých bakterií žije na povrchu výrobku. Kontakt s nimi může přinejmenším vést k otravě. Mimochodem, to je důvod, proč můžete bezpečně jíst steaky středně nebo polovařené pečení. Uvnitř kusu nejsou žádné škodlivé bakterie, a venku rychle umírají při smažení při vysokých teplotách..

Umyjte syrové maso

Připomínáme, že všechny škodlivé bakterie žijí na povrchu masa. Při mytí je vyfouknete sprejem. Je nepravděpodobné, že by maso nakupovalo maso do rukou s nečistotami, které je třeba umýt. Je lepší smažit kus trochu lépe než šířit bakterie v celé kuchyni.

Vyzkoušejte syrové těsto

Salmonella může být v syrových vejcích a E. coli v mouce..

Uzavřete nebo utěsněte maso, ryby nebo vejce

Bakterie umírají pouze při vysokých teplotách. Zkuste použít při vaření kuchyňského teploměru. Pomůže vám určit, zda je kuře připraveno uvnitř nebo zda jste maso dobře uvařili. Je lepší vždy smažit vajíčka z obou stran a vařit vejce alespoň 3 minuty po varu.

Neměňte houbu a hadry v kuchyni

Houby a hadry v kuchyni jsou neustále v podmínkách vysoké vlhkosti. Z velké části proto jsou považovány za nejšpinavější předměty v kuchyni. Čas od času je zkuste dezinfikovat a také alespoň jednou týdně..

Který z těchto nezdravých kulinářských návyků šel do kuchyně? Napište komentář!

Líbí se vám tento článek? Udělejte si repost - sdílet s přáteli!