Kolik bílkovin opravdu potřebujete jíst

Na první pohled se pravidla dodržování stravy zdají být velmi jednoduchá. Pokud jste štíhlý, pak jste v dobrém stavu. V opačném případě ztrácí několik kilogramů nadváhy, což bude mít pozitivní vliv na zdraví. Poměrně hrubý a zjednodušený plán, který jasně ukazuje postoj naší společnosti ke zdraví a kráse..

Současné studie však ukazují, že rizika předčasné smrti a nemoci se ne vždy shodují s typem vaší postavy. A celý koncept "zdravého stravování" se rozpadá jako dům karet. Tato nová data navíc přispívají k hledání optimální nebo ideální denní proteinové normy - hlavní složky stravy, jejíž spotřeba přímo ovlivňuje vaše zdraví..

• 

  Někteří výzkumníci tvrdí, že množství spotřebovaného proteinu by mělo výrazně překročit stanovený denní příjem: 65 gramů pro muže a 58 gramů pro ženy. To je věřil, že to pomáhá potlačit chuť k jídlu a hubnutí, a také pomáhá předcházet ztrátě svalové hmoty a energie u starších lidí. Převaha ve stravě zdrojů živočišných bílkovin poskytuje tělu nezbytné živiny a aminokyseliny, jako je železo a kyselina listová, které mnoho lidí nedostává v dostatečném množství..

  Proto by podle této skupiny vědců měli dospělí bez ohledu na to, zda jsou sedaví nebo aktivní, konzumovat bílkoviny v množství několikanásobně vyšším než je denní norma..

• 

  Pokud ale posloucháte výzkumníky, kteří se zabývají problematikou dlouhověkosti a stárnutí, neměli byste být ve spěchu jít na dietu, kterou byli naši vzdálení předci z doby kamenné nuceni dodržovat. Některé bílkoviny a jejich složky - aminokyseliny regulují destrukci jiných proteinů v těle a v důsledku toho ovlivňují proces stárnutí. Zdá se, že nový výzkum naznačuje, že nadměrný příjem bílkovin zvyšuje rychlost stárnutí a rizika smrtelných onemocnění..

  Na základě těchto studií vědci doporučují konzumovat nejvýše 0,75 gramu proteinu na kilogram tělesné hmotnosti denně. Pro muže o hmotnosti 75 kg bude toto množství přibližně 50 gramů proteinu denně..

• 

  Doporučení obou skupin vědců se však pro seniory sbíhají. U lidí starších 65 let vede svalová atrofie a únava k velkým zdravotním problémům. Zvýšení množství bílkovin v potravě snižuje riziko smrtelných onemocnění. Po dosažení věku 65 let je normální konzumovat trochu více proteinu, pokud si všimnete, že jste začali ztrácet váhu, svalovou hmotu a energii, tak říkají vědci.

• 

  To vše bezpochyby vypadá poněkud matoucí. V tomto případě je nejlepší cestou jednoduše zapomenout na komplexní výpočty denního příjmu bílkovin a udělat jen jednu věc: přechod na středomořskou stravu. Předpokládá se, že tato strava, která zahrnuje ryby, olivový olej, čerstvou zeleninu a obiloviny, zvyšuje životnost a snižuje riziko onemocnění, jako je Alzheimerova choroba..