Jsou ekologické produkty skutečně zdravější než obvykle?

Nyní, když se mnozí lidé snaží přejít k zdravějšímu životnímu stylu, stává se otázka organických a anorganických produktů stále více naléhavější. Pojďme se pokusit zjistit, zda má smysl kupovat produkty s označením Organic, nebo je to jen marketingový trik.

Nejprve definujeme organické produkty. Jedná se o produkty, které jsou pěstovány bez použití různých druhů chemie: pesticidy, růstové regulátory, nepřirozená hnojiva. Kromě toho nejsou rafinovány a nejsou mineralizovány. Předpokládá se, že v ekologických produktech je zachováno maximální množství užitečných látek..

Ve skutečnosti však všechno není tak jednoduché. Množství vitamínů, minerálů a dalších živin ve výrobku do velké míry nezávisí na tom, zda bylo ošetřeno pesticidy nebo ne. Kromě toho u běžné zeleniny také úroveň pesticidů není tak vysoká, jak je obvyklé..

Neškodnost organické hmoty je značně přehnaná. Skutečnost, že takové farmy nepoužívají chemická hnojiva a pesticidy, neznamená, že tam vůbec nejsou. Například podle pravidel Evropské unie je v ekologickém zahradnictví povoleno 27 druhů pesticidů a 32 druhů hnojiv. Ano, všechny jsou přirozeného původu. Například hnůj, insekticidy, které jsou izolovány z rostlin, minerálů.

Nicméně, přírodní neznamená to nejlepší. Například zemědělci používají rotenon jako insekticid. Je extrahován z rostlin. Tato látka má jeden vedlejší účinek, který se aktivně používá v laboratořích Parkinsonovy choroby..

Otrava rotenonem způsobuje u potkanů ​​neurologické poruchy stejným způsobem jako u tohoto onemocnění. Studie potvrdily, že zemědělci zabývající se ekologickými farmami užívajícími rotenon 2,5krát vyšší pravděpodobnost výskytu Parkinsonovy choroby než ti, kteří tento insekticid nepoužívají..

Samozřejmě, není to tak děsivé. Rotenone se rychle zhroutí na slunci. Zkoušky provedené na olivách však ukázaly, že jeho obsah je zde velmi vysoký..

Všechny studie dokazují, že obsah vitamínů a minerálních látek v organických a anorganických výrobcích je přibližně stejný. Velká závislost je odhalena na tom, kde rostl produkt, za jakých podmínek. Biopotraviny však budou získány mnohem pravděpodobněji: zvířata nedávají léky, proto v nich mohou žít parazitičtí červi a v hnojivech pro rostliny lze nalézt různé nepříjemné mikroorganismy..

Co se týče chuti, je to více ovlivněno vaším vnímáním. Organické se často zdají být chutnější, protože si zpočátku myslíme, že to tak bude, protože to je údajně přírodní produkt.

Pokud se vám článek líbí, nezapomeňte ho sdílet s přáteli.!