Druhý život chleba

Měkký a vzdušný chléb zůstane jen pár dní, a pokud jste v továrně na pečení chleba nelitovali vysoce kvalitní suroviny, nebo naopak nepřidali žádnou chemii, která by podpořila tvorbu plísní, pak se chléb po chvíli jednoduše začne ztuhnout. Takový chléb je nejen nepříjemný pro krmení ryb, ale můžete ho jíst sami, když jste ho vrátili do měkkosti. K tomu stačí obnovit vlhkost odpařenou během skladování a jednou sušený chléb bude na několik hodin nerozeznatelný od bochníku starých dnů..

Mikrovlnná trouba

Metoda je vhodná, pokud nebudete celý bochník znovu oživovat, ale pouze malou část, která je stále přístupná řezání. Připravené plátky chleba by měly být sypány vodou a pak 30-60 sekund v mikrovlnné troubě. Doba skladování v mikrovlnné troubě se stanoví na základě objemu a stupně křížení zrna..

Trouba

Technologie "úspory" chleba v troubě je univerzální a je účinná jak u jednotlivých plátků, tak u bochníků. Pro vrácení měkkosti chleba musí být trouba zahřátá na 180 stupňů. Kousky, podobné první metodě, posypeme vodou, celý bochník zabalený ve vlhkém papíru. Chléb nechte asi 2-5 minut, opět s ohledem na velikost a jak chlupatý chléb.

Alternativou nemusí být smáčení samotného chleba, ale umístění nádoby s malým množstvím vody na dno trouby. Tímto jednoduchým způsobem zvýšíte vlhkost v peci, díky níž chléb obnoví ztracenou vlhkost, a tím i měkkost..

Parní lázeň

Na rozdíl od předchozích dvou lze tuto metodu použít i v polních podmínkách. Budete muset ohřát hrnci naplněnou na čtvrtinu vodou. Dále, nad vodou, musíte umístit mřížku nebo prototyp vyrobený z odpadních materiálů a umístit na něj chléb. Zakryjte konstrukci víkem a nechte chléb „na páru“ 5-7 minut. Po čase dostanete plátek měkkého chleba.

Doma si můžete vytvořit parní lázeň ze dvou pánví. Naplňte ten větší a umístěte jej na oheň. A shora namontujte misku o menším průměru, vložte do ní chléb a přikryjte víkem. Stačí několik minut počkat - a na stole budete mít voňavý chléb.

Bonus

Z chleba, který budete posílat do koše, si můžete udělat toast na snídani. Hlavní věc je, že chléb může být ještě řez. Pokud se vám to podaří, namočte plátky chleba ve směsi sklenice mléka, 3 vejce, špetku soli a dejte ji na vyhřívanou pánev, která je mletá máslem. Pečený chléb na obou stranách vám poskytne zcela jedlou snídani..

Ať už se jedná o metodu prvních tří, která vám umožní vrátit jemnost chleba, nevybrali jste si, nezapomeňte, že takový chléb by měl být konzumován hned, protože "trik" s občerstvením může být otočen pouze jednou. Jakmile se chléb ochladí, stane se tvrdým a nebude možné ho vrátit do čerstvosti a měkkosti podobnými metodami..