Škodlivé a dokonce i nebezpečné přísady, které se nacházejí v mléce

Nedávno zveřejnil Rosselkhoznadzor seznam toho, co je obsaženo v mléce v obchodě av mléčných výrobcích. Uvádíme některé nepříjemné výňatky z této studie..

• 

  Rekonstituované mléko

  Velmi často bezohlední výrobci nahrazují plnotučné mléko rekonstituovaným, vyrobeným s přidáním rostlinných tuků. Tak, například, přijít ve výrobě mléčných výrobků. Kozí mléko, dražší, je obnovováno častěji.

• 

  Hydrogenované tuky

  Směsi různých olejů, hydrogenovaných tuků - to vše se můžete setkat v běžném obchodním mléce. Ministerstvo zdravotnictví obecně doporučuje omezit přítomnost těchto tuků ve stravě, protože obsahují vysokou koncentraci izomerů trans mastných kyselin. Vzácný výrobce dodržuje tyto pokyny..

• 

  Křída

  Nejčastěji se do kyselé smetany a tvarohu přidává obyčejná křída. Není to škodlivé - ale řekněte mi, kdo má rád křídou? Věnujte pozornost struktuře tvarohu. Příliš drsný, bez chuti výrobek bude znamenat přísady.

• 

  Zakysanou smetanou

  Je to ještě jednodušší. Nechcete používat spoustu přísad - nekupujte zakysanou smetanu. Zde jistě narazíte na produkt zředěný vodou, kefírem, nízkotučným tvarohem. Ochutnejte doplňky? Výrobce na nich raději neukládá..

• 

  Škrob

  Škrob lze bezpečně nazvat základem nekalých výrobců mléčných výrobků. Přidává se všude. Zakysanou smetanou a máslem, tvarohem, i levným kefírem - vše je lepší se škrobem.

• 

  Antibiotika

  Někteří výrobci přidávají do mléka antibiotika. A tak šetří na sterilizaci. Ministerstvo zdravotnictví to však přímo zakazuje: hojnost antibiotik snižuje lidskou imunitu.