Vědci označili bezpečnou úroveň příjmu soli.

Vědci označili bezpečnou úroveň příjmu soli: méně než 2 gramy denně. Podle statistik průměrný člověk konzumuje mnohem více, což je zdraví škodlivé..

Experiment vědců z McMaster University zahrnoval 96 tisíc lidí ve věku 30-75 let z 369 měst na světě. Vzorky respondentů nám umožnily odhadnout příjem soli denně. Kromě toho byl u všech účastníků měřen krevní tlak..

Ukázalo se, že 80% respondentů z Číny spotřebuje v průměru více než 5 gramů soli denně. V jiných zemích je hladina nižší - asi 3-4 gramy. To je stále více než doporučená hodnota WHO 2 g..

Nadměrný příjem sodíku přímo souvisí s kardiovaskulárními onemocněními. 5 gramů soli denně významně zvyšuje riziko předčasné mrtvice: zůstat v mezích stanovených WHO.