Káva revoluce historie vzniku instantní kávy

Je těžké si představit ráno bez šálku aromatické kávy. V současné době nemusíme trávit spoustu času samotným procesem vaření: stačí naplnit sáček vařící vodou a během několika minut dostaneme požadovaný nápoj. Ale jak vznikla instantní káva a proč se stala tak populární?

První pokusy vytvořit alternativu ke zrnům se objevily na konci století XIX. David Strang se stal vlastníkem prvního patentu na výrobu nového výrobku. Později jeho iniciativy pokračovaly v britském George Washingtonu a dalších známých osobnostech..

Ale ve skutečnosti je tvůrce instantního nápoje považován za Max Morgentalera a společnost "Nestle". Technologovi se podařilo vytvořit skutečně revoluční průlom v těžbě a zpracování kávových zrn ve třicátých letech.

Instantní fenomén kávy

Důvodem tohoto objevu byla obrovská sklizeň na brazilských plantážích, v důsledku čehož se cena výrobku několikrát zhroutila. Produkty prostě neměly kam poslat, trh byl přeplněn a extrahovaná zrna měla tendenci se rychle zhoršovat..

Z tohoto důvodu byli plantážníci nuceni obrátit se k Morghentalerovi o pomoc a snažit se zachránit své společnosti před zkázou. Vedení "Nestle" nepozvalo zejména vytvoření nápoje, protože to považovalo za nekompromisní.

Proto se technolog musel zabývat vytvořením nového vzorce nezávisle, nákupem materiálů za vlastní peníze. Ale výsledek nebyl dlouho v příchodu, a již v roce 1938 se na policích objevil nový výrobek se zajímavým názvem "Nescafe". Název kombinuje jméno výrobce a francouzské slovo "café".

Druhá světová válka pomohla konečně zakořenit na instantním trhu s kávou. Rychlá příprava, dostupnost a nedostatek speciálních skladovacích pravidel dávaly nápoji obrovskou výhodu oproti rozmarným zrním.

Kromě toho, vzhledem k dlouhodobé povaze, měla nová káva atraktivnější cenu a byla mezi studenty velmi oblíbená..

Praví gurmáni na dlouhou dobu silně popírají výhodu instantního nápoje, věříce, že jeho chuť je velmi odlišná od skutečné kávy. Ale správná reklama dělá svou práci a dnes se produkty Nestlé aktivně nakupují po celém světě..

A jaký druh preferujete? Zanechte své komentáře a nezapomeňte sdílet článek s přáteli.!