Jak rozpoznat falešné víno?

Ani vysoká cena vína nezaručuje kvalitu: může být falešná. Jak se nechat otrávit „sýrem“ po párty s tímto nápojem, rozhodli jsme se to říct.

Prášek a umělé víno - ne stejné

Nejprve se podívejme, co lze prodat pod rouškou vína. Prášek se nazývá vinný nápoj připravený takto: hroznová kaše se odpaří do sucha a zředí vodou, alkoholem a příchutěmi. Umělé víno je směsí alkoholu, vody, příchutí, cukru a konzervačních látek. Takže ne všechno víno, které voní hrozny.

Víno z obalu

Je to špatná kvalita - to je pravidlo. Dobré víno nemůže být uloženo v krabici.

Cukr ve víně

Cukr z vína pochází z přirozeného kvašení. Zpravidla obsahuje nejméně 45 g / lv sladkých nápojích, nejvýše 45 g / lv polopálce, až 18 g / lv polosuchém a nejvýše 4 g / lv suchých. Pokud je více cukru a na etiketě není uvedeno, že se jedná o alkohol obohacený vínem, pak je závěr zřejmý: uměle přidaný cukr.

Složky

Je ironií, že „děsivá“ složka E220, oxid siřičitý, se nachází v jakémkoli víně, protože je přirozeným produktem kvašení. Neměli byste se ho bát. Kyselina salicylová je však přítomna pouze v těch nápojích, jejichž výrobní technologie byla porušena.

Datum výroby a označení

Datum výroby je na štítku vyraženo odděleně od hlavních informací a duplikováno na korku. Zkontrolujte, zda se data musí shodovat. Ještě jedna věc - absence překlepů, rozmazání a dalších vad písma.

Tvar láhve

Každá značka vína se zpravidla vyrábí v lahvích stejného tvaru. Pokud si všimnete, že značková nebo nestandardní láhev se stala běžnou, pak je to pravděpodobně falešný.

Jedlá soda

Uvědomte si kvalitu vína pomůže soda. Přidejte ji do sklenice a podívejte se. Přírodní nápoj změní barvu v důsledku reakce s hroznovým škrobem, ale umělé zůstane stejné krásné a nezměněné..

Glycerin

Víno můžete zkontrolovat glycerinem. Dejte do nápoje pár kapek. V přírodním víně, glycerin nebude měnit barvu, bude to prostě jít dolů. Za padělek bude červená nebo žlutá.

Pěna

Víno protřepejte. V současnosti se pěna, která se objeví, shromažďuje ve středu a pak rychle ustupuje. Umělý výrobek vás potěší pivní pěnou: klesá velmi pomalu a sbírá kolem okrajů..

Křída

Pomůže vyřešit víno a křídu. Nápoj je třeba upustit na kus křídy a počkat na sušení. Tato kapka bude lehká, ale barviva budou udržovat barvu.

Vědí vaši přátelé, jak odlišit umělá vína od přírodního vína? Repost a řekni jim to!