Zajímavosti o vaječném koňaku

Historie vzniku tohoto koktejlu je poměrně neobvyklá. Její název pochází z německého výrazu Kuddel-muddel. To je věřil, že Eggnog vynalezl cukráře Manfred Köckenbauer během experimentů na uchování sladkostí, a patent pro jeho masovou výrobu byl získán jedním známým potravinovým znepokojením pro jeden a půl miliónu značek..

Zároveň je zde legenda, která říká, že před více než sto lety vynalezl kantor synagogy Gogel z Mogilyova tento nápoj, který přišel o práci kvůli ztrátě svého hlasu. Při hledání prostředků, které by mu vrátily hlas, přišel Gogel s receptem, který se skládal z následujících: „vezměte sýr s vejcem a vložte ho do hrnečku, rozdrobte chléb, přidejte sůl a protřepejte“. V té době, chudý diakon měl pozoruhodného kulinářského soupeře od Bolshaya Svorotvi - mladá hraběnka Potocki. Křehká a absurdní paní Bronislava ráda překvapila významné hosty novou romantikou, ale její hlas byl často zrádný. Poté, co se dozvěděla o zázračném pokrmu, okamžitě mu nařídila vařit. Nahraďte chléb medem a přejmenujte jej z „gogel-hrobu“ na „vaječný koňak“.
Vaječný koňak je živým příkladem toho, co může být chutné a chutné. Je to výborný prostředek doporučený pro léčebné účely s bolestmi v krku, chrapotem, ztrátou hlasu..

Nejjednodušší recept na vaječný koňak: doporučuje porazit pár žloutků s cukrem a vzít dvě čajové lžičky na prázdný žaludek ráno. Ale v našich dnech se vaječný koňak stal velmi rozšířeným a můžete ho vařit různými způsoby..
Honey vaječný koňak také velmi dobře pomáhá, pokud máte bolest v krku, samozřejmě, když nejste alergičtí na med, citron a pomerančový džus. Takže šlehejte žloutek, přidejte dva šálky horkého mléka a šest lžic medu, pak dvě lžíce pomerančové nebo citronové šťávy, to vše musí být trochu zahřáté a přidat bílkovinu, šlehanou s cukrem; nalačno.

Dětský vaječný koňak vařil Aibolit v pohádce Chukovského a ne jeden kluk tuto lahůdku odmítne. A pokud se chrlí hrdlo nebo bolest v krku, pak se tento nápoj stane jen kouzelnou hůlkou pro ty děti, které nemají rádi léky. Jen prosím, nabídněte to vašemu dítěti, nezapomeňte, jestli má vaše dítě alergii na žloutek. Pokud tomu tak není, pak odvážně mu tuto léčbu: kromě léčebného účinku, koktejl zvedne dětskou náladu, a pokud mu také nabídnete cookies a dobrý příběh před spaním, nemoc se rozběhne bez dozadu.
Chcete-li připravit, otřete žloutky s cukrem, přidejte rozpuštěné máslo a trochu kakaa, dobře porazit výslednou hmotu pomocí mixéru.
Ovocný vaječný koňak lze připravit s přidáním ovocné šťávy (třešeň, jablko, granátové jablko, rybíz, pomeranč, meruňka). Směšovač, porazte dva žloutky, přidejte špetku soli, tři polévkové lžíce cukru a půl sklenice šťávy, stále míchejte, přidejte dva šálky studeného mléka a půl sklenice ledové vody, pak přidejte šlehačku do strmé pěny a posypte strouhanými ořechy. Tak to dopadlo koktejl, který může být opilý přes slámu.
Polský vaječný koňak se připravuje s přidáním jahod nebo malin s kapkami citronové šťávy. Dříve byste měli žloutky otřít cukrem a šlehat do bujné pěny. V polském jazyce zní tento koktejl jako "kogel-mogel".

Kávový vaječný koňak se připravuje rychlostí jednoho vejce na čtyři šálky. Prolejte protein směšovačem a třepte žloutek cukrem. Na dně šálku, nalijte teplé mléko, a pak čerstvě uvařené mleté ​​kávy, přidejte trochu žloutku nahoře, a pak, uprostřed, protein. Současně pijte tento nápoj z poháru bez míchání..

Alkoholický vaječný koňak podávaný v barech je zaměřen spíše na ženskou polovinu návštěvníků, protože se ukáže, že je příliš sladký, ale u sladkých zubů si myslím, že se mu to bude líbit. K jeho přípravě smíchejte žloutek, smetanu, cukrový sirup, led s rumem (víno, brandy, brandy, whisky), pak filtrujte a podávejte ve vysoké sklenici s drobky muškátového oříšku..

Vaječný koňak "v holandštině" se nazývá "Právník", a je připraven s přidáním koňaku takto. Za prvé, porazit žloutek se solí a cukrem, dokud se tvoří hustá směs citronové barvy, pak přidejte brandy a dát tuto hmotu do vodní lázně. Koktejl se vaří na pomalém ohni, jemně míchá, hlavní věc není přehřívat, nápoj by měl být teplý, ne horký. Po vyjmutí z vodní lázně je třeba přidat vanilku a poté udělat „víčko“ smetany. A tak se koktejl promění v dezert, který není opilý, ale snědený lžící.
Starověký recept dnes získal sladkou barvu a vůni koření, a můžete si udělat koktejl z jakéhokoli důvodu, a já si přeji, abyste nikdy neztratili svůj hlas, a pít tento koktejl pouze za účelem změny menu a zvýšení nálady.