Sprite se ukázal být skvělý v kocovině.

Vědci studují účinky alkoholu na lidi po stovky let, ale mnoho z toho je stále nejasné, například, jak tělo absorbuje chemikálie obsažené v různých alkoholických nápojích, které mohou být poměrně složité. Složky alkoholu, stejně jako množství konzumovaného alkoholu, přímo ovlivňují závažnost intoxikace alkoholem, populárně označovanou jako kocovina..

Čínští vědci z univerzity Sun Yat-sen v Guangzhou pečlivě studovali proces metabolizace ethanolu a zjistili, jak tělo reaguje na jeho různá stadia. Obecně se vše děje takto: enzym zvaný alkoholdehydrogenáza přeměňuje ethylalkohol na acetaldehyd, jeden z nejběžnějších aldehydů v přírodě. V důsledku některých chemických reakcí se acetaldehyd stává ethylacetátem, který je prakticky neškodný pro člověka. Ale acetaldehyd není tak neškodný, například vyvolává pulzující bolest hlavy, která je jedním z hlavních znaků kocoviny. Aby se zmírnily příznaky intoxikace, je nezbytné minimalizovat koncentraci acetaldehydu v těle a přeměnit ho na ethylacetát..

Výzkumníci experimentovali s různými nápoji, které mohou odstranit některé nepříjemné účinky kocoviny, a zjistil, že teoreticky obvyklá soda "Sprite" dělá dobrou práci s nimi, protože to podporuje produkci enzymu aldehyddehydrogenázy, který je zodpovědný za přeměnu acetaldehydu na ethylacetát. V další fázi experimentu se vědci budou snažit vyzkoušet sodu na dobrovolnících, aby tento úžasný efekt potvrdili..