Proč jedí hůlky v Asii?

Podle historiků začali Číňané používat hůlky asi před 4-5 tisíci lety a používali se pouze v procesu vaření - je velmi výhodné snížit a odstranit například kousky masa z hrnců s vroucí vodou nebo olejem.

Hůlky se staly jen asi 400-500 nl, a nejpravděpodobněji je to způsobeno rychlým růstem obyvatel země: pro každého nebylo dost potravy a obyvatelé středního království ji rozřezali na malé kousky, kde se vařili pokrmy rychleji a bylo snazší je rozdělit. na velké společnosti. Jemně nakrájené jídlo není nutné řezník s nožem, ale je velmi výhodné, aby se hůlky, které jsou také velmi jednoduché, aby se a levné, takže inovace rychle šíří po celé zemi.

Někteří historici spojí pokles popularity nože jako příbor s učením mudrce Kun-Tzu, koho západní svět zná jako Konfucius. Filozof byl vegetarián a v každém směru protestoval proti používání nože v jídle. On je dokonce připočítán s tímto výrazem: “čestný a ušlechtilý muž obchází jatka a kuchyňská strana a nedrží nůž na stole” \ t.

Myšlenky mudrce měly významný dopad na jeho současníky, takže pokud Kun-Tzu opravdu mluvil v tomto duchu, jistě vzrostl „autoritu“ tyčinek na nedosažitelnou výšku..

Několik desetiletí se tyčinky rozšířily do sousedních zemí - Japonska, Koreje a Vietnamu a Japonci je původně vyrobili výhradně z bambusu a používali je pouze při náboženských obřadech..

Během panování velkých čínských dynastií, členové šlechtických rodin jedli stříbrné hůlky, doufat, že vyhne se otravě: to bylo věřil, že stříbro černí na kontaktu s jedovatými látkami, ale toto vždy nestane se, například, to nereaguje na kyanid, arsen a některé jiné \ t jedy.

Mnoho lidí se diví, proč se v asijských zemích rýže jedí s hůlkami, protože brát s lžící je mnohem jednodušší. Faktem je, že v Asii se nejčastěji vaří rýže s kulatými zrny, která se snadno lepí do hrudek, a proto je vhodné jíst s hůlkami..

Mimochodem, některé asijské společnosti, které vyrábějí mikročipy a elektronická zařízení, před přijetím osoby do práce určitě otestují své dovednosti při manipulaci s hůlkami - to umožňuje vyhodnotit jemné motorické dovednosti a koordinaci rukou při montáži výrobku.