Zachování chuti a výhod jak zmrazit zeleninu a ovoce

Je čas na prázdné. Chcete-li zachovat oblíbenou chuť zeleniny a ovoce ze zahrady, a to nejen mohou být zmrazeny a uloženy až jeden rok. K tomu stačí uvést je do podoby, ve které budou připraveny, a také je umístit do mrazničky. Pokud se ale řídíme také naší radou, pak chuť a přínos zůstane zcela.

Rajčata

Mohou být nakrájeny na kostky nebo kruhy. Máte-li v plánu, aby omáčky, pak před odesláním do mrazničky, mlít s mixérem. Chcete celou věc? Pak se ponořte do horké vody, odloupněte, přeložte na podnos a do komory. Jak trochu zmrazit - rozpustit balíčky.

Lilek

Hlavním problémem je hořkost. Ale pokud nakrájíme na kostičky, sůl a necháme půl hodiny, pak odejde. Po tom, pečte lilek v troubě nebo lehce vařit, pak můžete zmrazit.

Zucchini

Odvážně nakrájíme na kruhy, trochu smažíme a pošleme do buňky "přezimovat".

Květák a brokolice

Nejprve namočte oba druhy do osolené vody tak, aby se vynořil malý hmyz. A před mrazem můžete stále mírně vařit.

Avokádo

Je to jednoduché: buď ho nakrájejte na polovinu, vyjměte kost, nebo ji změňte na pyré a okamžitě na balení..

Pepř

Nejvhodnější je zmrazit řezy. Ale pokud chcete zachránit celou zeleninu, pak jednoduše umístěte menší do větších budov vybudováním „matryoshky“. Tak ušetříte místo.

Špenát a zelení

Jsou velmi snadno ovladatelné. Balíčky stačí umýt, vysušit a rozptýlit. Pokud máte v plánu přidat do polévek v budoucnu, můžete ho sekat, dát do ledové formy a přidat olej nebo vodu..

Švestka a meruňky

Vyrábí vynikající kompoty nebo výplně pro sladké koláče. Aby se však lépe manipulovalo, rozřežte je na polovinu před mrazničkou a vyjměte kosti..

Peach

Je lepší udělat z nich pyré, protože ovoce je velmi náladové. Ale pokud opravdu chcete kousky, pak je oloupejte, držte je ve vodě s citronovou šťávou a pak je uložte..

Borůvky, borůvky, rybíz, ostružiny, angrešt

Veškerý přebytek je odstraněn během zpracování. Dále rozložte bobule na podnos a zmrazte. Poté rozbalte balíčky.

Jahody a maliny

Můžete tak učinit stejně jako v předchozím případě, abyste celý soubor uložili. A vy můžete brousit v mixéru, dělat bramborovou kaší.

Česnek a zázvor

Obecně se skladují dobře a čerstvě. Ale pokud chcete zjednodušit svůj úkol na zimu, otřete je na struhadle a vložte je do ledové formy, naplněné vodou. Zázvor může být zkrácen do kruhů.

Jak sklízíte zeleninu a ovoce na zimu? Sdílejte naše tipy s přáteli - repost!