Nejstarší sladkosti, část 2

Co se s našimi předky pokazilo, co udělali hostům? Pokračujeme v přezkumu sladkostí, jejichž recepty vznikly před mnoha staletími. Mimochodem, mnoho z nich zůstalo beze změny a můžete plně ocenit chuť oblíbených dezertů egyptských faraonů, osmanských císařů nebo arabských šejků starověku..

Chyběl první díl? Následujte tento odkaz.!

Bavlněné cukroví

Sotva je dnes možné najít osobu, která by se nepokusila o nejlepší pouliční pochoutku - cukrovou vatu. Ukazuje se, že "chutné mraky" byly vynalezeny v Anglii. První objevený recept je z roku 1769: je publikován v kuchařce pro ženy v domácnosti. Pravda, pak bylo takové neobvyklé konzistence neuvěřitelně obtížné kvůli nedostatku speciálního vybavení. Pro usnadnění procesu v roce 1899 patentovali Američané stroj na vatu..

Lavash

A tady jsou první pochoutky ze svátků velké Persie. Lavash se podobá sušené želé. Byla připravena z vařeného ovoce: hmota, která ještě nezhustla, byla „zapálena“ na slunci. Mimochodem, Peršani se starali o své zdraví a vařili toto jídlo bez přidání cukru..

Halva

Sladká hmota mletých semen a ořechů je nám již od dětství známa. Kdo dal světu tuto sladkost? Různé kultury předstírají autorství, navíc věk halvah také není určen. Ale v každém případě mají olejové cihly dlouhou historii. Dnes, tento dezert může být viděn na policích mnoha zemí pod různými jmény.

Marcipán

Původ marcipánu je zahalen neobvyklou legendou. To je věřil, že během španělské války 1212, jeden z klášterů byl odříznut od světa. Brzy nato zůstaly z jedlých rezerv jen marcipán a cukr. Přidáním vody vytvořily jeptišky výživné a chutné kaše, čímž se zachovaly jejich životy. Je pravda, nebo ne, není známo, ale marcipán pevně vstoupil do cukrářského průmyslu po celém světě..

Amezayku

To není jen chutné, amezayku - opravdové umění pochází z Japonska. Faktem je, že každý bonbón má tvar zvířete. K tomu se sladká hmota roztaví do měkkého stavu a položí na hůl, po které mistr dokončí svůj nápad. Výsledná čísla vypadají velmi působivě. Bohužel, i doma, amezayku postupně ztrácí svou popularitu..

Líbí se vám některá z těchto lahůdek? Sdílejte tento článek se svými přáteli ze sladkých zubů..