Němečtí vědci objevili tajemství závislosti na čipech

Zaměstnanci Univerzity Erlangen-Norimberk v Německu zjistili důvod závislosti některých lidí na čokoládě a čipech. Jak se ukázalo, není to vůbec nic v chamtivosti, ale v hedonistické hyperfagii, píše The Daily Mail.

Podle autora studie Tobias Koch tento výraz znamená jíst pro potěšení, ne uhasit pocit hladu. "Hedonistická hyperfágie se může objevit v jakémkoliv věku a v určitém stádiu přechází do chronické formy a v důsledku toho se člověk potýká s nadváhou a obezitou," vysvětluje Koch..

V průběhu své práce tým vědců prohlédl mozek krysy, když jedli čipy, práškovou směs tuků a sacharidů nebo běžné potraviny v peletách. Hlodavci měli rádi čipy více, navzdory skutečnosti, že směs tuků a sacharidů obsahovala podobné množství kalorií. Pravidelné potraviny nezajímaly zájem o krysy. "Vliv čipů na mozkovou aktivitu a stravovací chování lze částečně vysvětlit pouze tuky a sacharidy, které obsahují. S největší pravděpodobností je v čipech něco jiného, ​​co způsobuje ohromnou touhu jíst," říká Koch..

Odborníci poznamenávají, že potraviny bohaté na tuky a sacharidy aktivují centrum potěšení v mozku a stimulují touhu konzumovat potraviny s vysokým obsahem kalorií. Výsledky vyšetření ukázaly, že centra potěšení a závislosti u potkanů ​​byly nejaktivnější, když jedly čipy..