Mýty kuřecích vajec

Kolik si dokáže představit snídani bez vajec? A po celou dobu jejich používání se o tomto produktu nahromadilo mnoho mýtů. Ale jsou všichni pravdiví? Teď řekni.

Shell

Tvrdil, že tma je silnější než bílá. Ve skutečnosti síla závisí na samotném kuře. Čím je mladší a čím více používá vápník, tím silnější je její vejce.

Žloutku

Čím jasnější je, tím je výrobek chutnější. Je to v zásadě špatné. Intenzita barvy závisí na poměru vrstvy. Pokud jí hodně rostlin se žlutými pigmenty (například kukuřice), pak žloutek bude jasnější. Chuť vůbec neovlivňuje odstín.

Kterou stranu umístit do stojanu?

Mnozí se domnívají, že není rozdíl - to může být jak hloupé, tak ostré. A víte, že ve skořápce jsou póry, kterými dýchá vejce. Takže pokud ho dáte do nádoby s ostrým koncem, pak bude prostor pro výměnu plynu více. Tak se prodlouží životnost.

Dvojitý žloutek

Podle toho, kdo přijde, měli byste počkat na svatbu. Nebudeme hovořit o lidové moudrosti, zaznamenáváme pouze to, že u mladých kuřat 2 dozrávají často 2 vejce, takže se objeví dvojitý žloutek. Existují však speciální plemena, která mají takový jev geneticky.

Potřebujete kohouta?

Mnozí věří, že bez ní slepice nebude schopna být nesena. Ale na farmách ptáci ani neviděli, jak vypadal. Kohout je potřebný k tomu, aby v budoucnu obdržel oplodněné vajíčko a kuřata..

Prasknutí

Při vaření chrání sůl. Ale ona nezachrání. Výrobek praskne v důsledku již existujících mikrotrhlin ve skořápce nebo když se pod ním hromadí vzduchové bubliny. Aby se tomu zabránilo, propíchněte tupou stranu jehlou..

A umýt je?

To musí být provedeno nutně, ale pouze před vařením. Pokud si umyjete vajíčka, která jste si právě koupili, můžete ochranný film vymyt z povrchu, který chrání před bakteriemi.

Líbí se vám tento článek? Sdílejte informace s přáteli - vytvořte repost!