Cappuccino, latte, americano, raf než kávové nápoje se liší

V posledních letech se kávový průmysl vyvíjel mílovými kroky. Doslova, na každém rohu je instituce, ve které je kromě klasického cappuccina a latte také moderní raf a káva vařená alternativními metodami. Ne každý průměrný spotřebitel nápoje tomu však rozumí. Dnes vám povíme, jak se liší různé kávové nápoje a jak způsob výroby kávy ovlivňuje jeho chuť..

Espresso, doppio, lungo, ristoretto

Klasická káva a základna pro výrobu velkého množství nápojů. Espresso se připravuje výhradně pomocí kávovaru. Objem je asi 35-40 ml. To je skvělá volba, jak ochutnat obilí a cítit čistou chuť kávy bez různých přísad..

Tam je také doppio - dvojité espresso a lungo - espresso, natažené na více vody. To druhé se ukazuje méně silné.

Ristoretto je nejsilnější varianta. Trvá stejné množství mletého zrna jako espresso, ale rozšiřuje pouze 20-25 ml vody.

Americano

Espresso, zředěné vodou asi 3 krát. Nicméně, v uplynulých letech, Američan způsobí spor. To je často nahrazené americkou kávou nebo, jak to je také nazýváno, filtrovat kávu..

Filtrujte kávu

To je stejná káva, kterou vidíme v amerických filmech v kávových konvicích. Filtrační káva se připravuje pomocí nejjednodušších odkapávacích kávovarů nebo obvyklého filtračního balení. V posledním případě se horká voda rozsype na zrno a "odkapává" z filtru. Chuť je měkká a vyvážená..

Alternativní metody vaření

Káva bez kávovaru. Pomáhá lépe odhalit chuť. Alternativní káva se vyrábí pomocí zařízení Kemeks, Hario, aeropress a sifonu. Nápoj je připraven o něco déle než v kávovaru, ale dopadá mnohem chutněji. K přípravě alternativních metod používejte výhradně pikantní čerstvá pražená pečeně.

Cappuccino, Latte, Rough

Espresso s přidáním mléčných výrobků. Cappuccino a latte se skládají z espressa, mléka a mléčné pěny. V cappuccinu dominuje mléčná pěna, mléko je malé. V latte, opak.

Raf v klasické variantě je nemastná vyhřívaná a lehce šlehačka, vanilkový cukr a espresso. Ukázalo se, že je jemnější než cappuccino a latte. Nyní se stále více přidávají různé sirupy místo vanilkového cukru..

Líbí se vám tento článek? Udělejte si repost - sdílet s přáteli!