Co jíst při pádu 5 chladných sezónních produktů
Podzim je úžasný čas pro milovníky chutných a zdravých potravin. Množství zeleniny, ovoce, hub nezanechá lhostejný ani nejzkaženější gastronomický gurmán. Dnes vám řekneme o 5 sezónních produktech, s jejichž pomocí můžete svou stravu diverzifikovat a doplnit chuť do nejběžnějších jídel..
Kdoule
Mnoho lidí tomuto ovoce nerozumí: je to těžké, má zvláštní chuť a obecně je to něco nepříjemného. Ale počkejte, vy, jak se říká, prostě nevíte, jak to vařit. Pro použití v syrové formě je kdoule odrůda „voňavá“: bude velmi sladká. Z obvyklých kdoulí můžete vyrobit například želé a marmeládu: ovoce obsahuje velké množství pektinu, které působí jako přírodní želírující činidlo. Můžete také vařit neuvěřitelně vynikající kdoule jam s citronem. A to je také skvělé pro pražení drůbeže: jak běžné kuře, tak kachnu.
Červená řepa
Samozřejmě, že tato zelenina je k dispozici u nás v každém ročním období, ale teď je to nejsladší a nejvíce vonné. Červená řepa může nejen vařit boršč a dělat vinaigrette, ale také použít pro moření nebo vaření jiných, rafinovanějších salátů. Podívejte se na kulinářské stránky: ujišťujeme vás, že řepa není tak jednoduchá zelenina, jak se zdá na první pohled.
Houby
Ano, to je opravdu hlavní odkaz podzimu. Vydejte se s přáteli na houby nebo nakupujte od důvěryhodných lidí. Lišky, russules, bílé houby - slinění začíná od stejných jmen. Houby lze sušit na zimu, vařit z nich polévky, smažit na obyčejné pohanky, dušené s kysanou smetanou. Rozsah fantazie je neuvěřitelný..
Rutabaga
Jsme si jisti, že jste tuto zeleninu často nejedl. Rutabaga je směs zelí a tuřínu. Z ní můžete vařit polévku, péct, dělat palačinky nebo dušené maso.
Pasternak
Náhle, ale není to jen jméno básníka. Pastinák dělá velmi chutnou přílohu pro maso, a to může také být používán dělat polévky. Má příjemnou sladko-ořechovou příchuť, takže je výbornou bramborovou kaší. Kromě toho, tato zelenina je ideální pro použití s různými medu obvazy. Snažte se, aby vás pastýř nenechal lhostejným.
Líbí se vám sezónní zelenina?
Pokud se vám článek líbil, udělejte si repost - sdílet s přáteli.!
