Tam je infekce, která dělá osobu neustále opilý, ačkoli on nepil

61-rok-starý muž z Texasu uzavřel žaludeční infekci, která změnila cukr a škrob z potravin, které absorboval do etanolu, což je důvod, proč byl téměř vždy opilý. Mohl se opít téměř kdykoliv - ráno po nedělní službě v kostele nebo odpoledne, sedět před televizí. Jeho žena byla tak vyděšená, že si dokonce koupila dech.

Tato podmínka je známa jako syndrom střevní fermentace nebo "autobrewery syndrom". Muž šel do nemocnice a stěžoval si na závratě, zatímco hladina alkoholu v jeho krvi byla 0,37 ppm - dost na to, aby zabila člověka.

Ten muž se pravděpodobně nakazil kvůli kvasnicím obsaženým v tom, co jedl nebo pil. Snažil se vařit pivo doma, takže v domě mohlo být hodně živých kvasnic..

Věda zná desítky podobných případů. To neznamená, že se musíte bát všeho, co obsahuje kvasinky, jak byste neměli doufat, že infekce polknete úmyslně v naději, že se střeva otočí do měsíčního svitu - kvasinky prostě projdou střevy zdravých lidí a přirozeně opustí tělo..