Měli jste na mysli, že tvar skla ovlivňuje množství konzumovaného alkoholu?

Mnoho lidí ví, že velikost a tvar nádobí ovlivňují množství jedených potravin. Jak se ukázalo docela nedávno, množství konzumovaného alkoholu je také.

Není žádným tajemstvím, že "extra" část alkoholu je plná vážných následků. Letos slavný americký vědec Brian Vansink, který studuje psychologii spotřeby, zkoumal faktory ovlivňující množství konzumovaného alkoholu..

Vědci provedli experiment s dobrovolníky, kteří měli nalít víno do sklenic různých tvarů a velikostí. Jako výsledek, někteří místo jedné porce nalil sebe dva nebo tři.

Za prvé, subjekty nalili víno do širokého skla - množství přebytku podle standardní porce bylo 12%.

- To lze vysvětlit tím, že se člověk psychologicky více zaměřuje na měření množství vertikálně než horizontálně, říká jeden z autorů studie Laura Smarandescu..

Pak účastníci v experimentu nalili bílé a červené víno do průhledných a matných sklenic. Zkušenosti ukázaly, že průměrně o 9% více bílého vína než červené se nalije do průhledného skla. Z toho vyplývá, že barva sklenic a nápojů také ovlivňuje množství konzumovaného alkoholu..

Kromě toho si vědci všimli, že dobrovolníci nalijí většinu vína, když na rozdíl od pravidel etikety drželi sklenice při rozlití na váze a nepoložili je na stůl. Zdálo by se, že je to nepatrný rozdíl, ale pokud se neomezujete na jednu sklenici, můžete dvakrát nebo třikrát pít.

- Pokud chcete zachovat střízlivost rozumu, vezměte si úzké sklo a položte ho na stůl před nalitím vína. A pak pijete o 9-12% méně - říká Vansink.

Na konci studie se vědci zeptali subjektů, co považují za skutečnost, že v některých případech nalévali méně vína, a v jiných více. Většina předpokladů byla správná..

Spoluautor studie Doug Walker poznamenal, že „dobrovolníci, kteří již byli informováni o pravidlech konzumace alkoholu, udělali stejné chyby. To znamená, že o těchto pravidlech nepřemýšlejí, když do sklenice nalijí nápoj“.