Kolik cukru lze jíst bez poškození zdraví

Získání příliš mnoho energie - z tuků nebo sacharidů, včetně cukru - získáte na váze. Pokud tato tendence není kontrolována pod kontrolou, zvyšuje se riziko onemocnění souvisejících se životním stylem. Cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a některé typy rakoviny jsou zvláště nebezpečné pro osoby s nadváhou. S ohledem na tuto skutečnost doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO), aby dospělí a děti omezili spotřebu „volných cukrů“ na 10% celkového množství energie přijaté denně. Bude nejlepší udržet toto číslo ještě nižší - 5% vám poskytne další výhody..

Volné cukry se dělí na monosacharidy (jako je glukóza) a disacharidy (sacharóza nebo stolní cukr). Výrobce je přidává do potravin a nápojů. Stejné dva druhy jsou navíc přítomny v přírodních produktech - například v medu.
Monosacharidy a disacharidy se liší od cukru obsaženého v čerstvém ovoci a zelenině. Neexistují vědecké důkazy o tom, že konzumace těchto cukrů vede ke zdravotním problémům. Doporučení WHO se tedy nevztahují na čerstvé ovoce a zeleninu - konzumujte je podle potřeby..
Osoba s průměrným stavem bude stačit ke konzumaci 25 gramů cukru denně. To je asi 6 čajových lžiček. Potřebuji říci, že toto číslo by bylo hezké udržet na nižší úrovni? Naopak doporučení WHO jsou neustále porušována. 59% australských obyvatel pravidelně konzumuje více než 56 gramů cukru denně. Přibližně v Americe. V Rusku, situace není o nic lepší: průměrný obyvatel naší země spotřebuje asi 40-50 gramů cukru za den.
Většina cukru (asi 75%) vstupuje do těla ze zpracovaných a balených potravin a nápojů. Zbytek přidáme do čaje, kávy a výrobků, které se připravujeme..
Největší podíl volného cukru pochází z sladkých nápojů. Jedna lahvička o objemu 600 ml dodává tělu plnicí dávku 40-70 gramů cukru. To je místo, kde tento výbuch energie pochází z plechovky sodovky.
Cukr přidávaný do potravin a nápojů může mít různá jména. Pečlivě si přečtěte štítky, aby nedošlo k záměně. To je to, co byste měli věnovat velkou pozornost: sacharóze, glukóze, kukuřičnému sirupu, maltóze, dextróze, nerafinovanému cukru, třtinovému cukru, sladovému extraktu, koncentrátu ovocné šťávy, melasě..
Snažte se jíst méně potravin s vysokým obsahem cukru. Snižte spotřebu sladkostí, jako je čokoláda a bonbóny, koláče, sušenky, slazené nealkoholické nápoje, likéry, ovocné nápoje a nápoje určené sportovcům. Už dva týdny sníženého příjmu cukru pomůže vašemu tělu cítit se mnohem lépe..