Proč jsou láhve na víno vyráběny s konkávním dnem?

Mnozí z nás se asi zajímali, proč mají láhve víno místo ploché dnové konkávní. Odkud tato tradice pochází a jaký má účel??

Na první otázku je poměrně jednoduché odpovědět. Od dávných dob byla Francie uznána za uznávanou vinařskou oblast. Vinaři země byli vždy zákonodárci pravidel a iniciátorů inovací. To bylo ve Francii, že lahvové víno v lahvích s konkávním dnem - "punt" -.

Proč a pro co byl takový návrh kapacity vytvořen? Pro to existuje několik důvodů..

Za prvé, pro snadnou přepravu. Víno pilo všechny třídy a v různých zemích. Někdo dal přednost "Burgundsku", někomu šampaňskému. Francie byla proslulá rozmanitostí vinařských produktů a úspěšně je vyvážela do všech koutů světa. V důsledku toho byl problém dodávky velmi akutní. Jak si pamatujeme, ve starověku byl hlavním způsobem dopravy koňské kočáry nebo vozíky. Museli překonat mnoho kilometrů hrbolatých a ne vždy hladkých silnic. Z toho plyne nebezpečí v bezpečné instalaci a integrity dodávky skleněných nádob. Bylo nutné nějak bezpečně opravit stovky tuctů lahví. Punt právě prováděl doprovodnou funkci: láhve, stohované v řadách jeden po druhém, se zarážkami spočívaly na konkávní části sousední. Navíc, náklad byl pokryt slámou - a přeprava probíhala bez ztráty.

Za druhé, skrýt sediment. V době výroby vína byl výrobek připraven bez použití moderních čisticích systémů. Přítomnost sedimentu ve fermentovaném nápoji byla přirozená. Zákazníci však neradi kupovali oblíbené víno, pili zataženou tekutinu smíchanou s tím, co je na dně. "Obchodní vzhled" tak zkažený. Ale v lahvích s konkávním spodním sedimentem nahromaděným na nenápadném místě - v dutině kolem konvexní části, která se nešíří po celém objemu.

Za třetí, pro pohodlí výrobního procesu samotné skleněné nádoby. Před sto lety byly lahve vyráběny ručně sklářskými skly. Aby to bylo tak, že všechny výrobky měly ploché dno, bez vad, švů a výčnělků, bylo téměř nemožné. Punt byl skvělý způsob, jak se dostat ze současné situace a proměnit nedostatek na důstojnost.

Mimochodem, ve starém Německu, kde víno zřejmě nebylo vynikajícím nápojem, ale omlouvám se za hrubé slovo „jednoduchý likér“, kde nebyla vyvinuta žádná vinařská kultura, láhve byly vyrobeny s rovným dnem.

Jen pár slov pro vtip. Jurij Nikulin u stolu, kde stálo šampaňské, způsobil spor a řekl, že bude pít šampaňské z uzavřené láhve. Na trik herce bylo mnoho. Otočil celou láhev vzhůru nohama, nalil šampaňské z jiné láhve, která byla již otevřená, a vypil ji. Takže sázka byla vyhraná.

Líbí se vám tento článek? Sdílet a sdílet je s přáteli.!