Top Alternativní zdroje proteinu

Protein nebo protein - hlavní zdroj energie v těle spolu s tukem a sacharidy, stejně jako hlavní stavební materiál pro všechny buňky našeho těla. A ačkoliv se věří, že se bílkoviny nacházejí hlavně v živočišných produktech, je jich dost z rostlinných potravin.

Pokud z nějakého důvodu nemůžete (nebo prostě nenávidíte představu o něčem, co bylo kdysi živou bytostí) jíst maso a maso-jíst produkty, jediný zdroj bílkovin, ano, obecně, a všechno ostatní je životně důležité základní látky zůstávají rostlinnými produkty. Který z nich je nejbohatší na bílkoviny, řekneme v tomto materiálu. 

• 

  Matice

  Obsah bílkovin na 100 gramů: od 5 do 25 g.

  Kromě dobrého podílu bílkovin obsahují všechny ořechy také esenciální mastné kyseliny a antioxidanty, zejména vitamíny A a E. Největší množství bílkovin se nachází v arašídech, mandlích, pistácích, kešu a piniovitých oříšcích. Lískové oříšky, kaštany a žaludy v tomto ohledu zaostávají za svými protějšky, ale všechny ořechy zůstávají vysoce kalorickým produktem..

• 

  Luskoviny

  Obsah bílkovin na 100 gramů: od 20 do 25 g.

  Vzhledem k tomu, že nemůžete jíst některé ořechy, přejdeme k druhé skupině potravin bohatých na rostlinné bílkoviny. To je luštěniny. Fazole, hrášek a čočka jsou nejlepším zdrojem bílkovin, když není na pánvi na ruce žádný steak. Pokud fazole a čočka nešplhají do vás, zkuste něco vařit z cizrny nebo cizrny - i když v něm je méně bílkovin, ale možnosti použití ve vaření jsou poměrně rozsáhlé..

• 

  Sója, tofu a tempeh

  Obsah proteinu na 100 gramů: od 13 do 20 g.

  Sójové boby jsme náhodně neuváděli jako samostatnou položku na našem seznamu. Nejen, že jsou čerstvé zelené fazole sójových bobů bohaté na bílkoviny (13 g), ale také produkují takové produkty jako tofu a tempeh na základě sójových bobů, které obsahují ještě více bílkovin potřebných pro normální svalový růst (20 a 15 g, resp. ).

• 

  Chia

  Obsah bílkovin na 100 gramů: 20 g.

  Chia nebo španělská Salvia je rostlina pěstovaná v Jižní Americe, Austrálii a na jihozápadě Spojených států. Semena Chia - skutečný sklad bílkovin (20 g), antioxidantů, mastných kyselin a vlákniny. Chia je také populární jako vynikající zdroj vápníku, 100 g semen obsahuje asi 630 mg, což je dvakrát více než ve sklenici mléka.

• 

  Houby

  Obsah bílkovin na 100 gramů: od 20 do 35 g.

  Oni nejsou marně často nazýváni "lesním masem". Sušené houby obsahují až 30% proteinu, který se v závislosti na typu pohybuje od 20 do 35,5 g na 100 gramů suchého produktu. Kromě toho jsou houby zdrojem 18 aminokyselin, z nichž 8 je nenahraditelných, tj. netvoří se v lidském těle a přicházejí pouze s jídlem. Bohužel, houby samotné jsou špatně stravitelné a vstřebává tělo..