Chemie, kosti a fosfáty toho, z čeho se naše klobása skládá

Kontrola uzenin "Roskontrol" z běžných prodejen ukázala velmi nepříjemné výsledky: všechny výrobky nebyly dostatečně kvalitní.

Laboratorní studie prošly vzorky nejoblíbenějších značek - "Malakhovsky", "Velkom", "Dymov", "Nejbližší snímky", "Remit", "Cherkizovo", "Myasnitskiy ryad", "Ostankino", "Rublevsky" a "Klin". Soudě podle dokumentů, všechny klobásy jsou vyrobeny v plném souladu s GOST. Ve skutečnosti žádný z nich nesplňuje standardy pro řadu ukazatelů.

V mnoha klobásy ("Ostankino", "Každodenní") přísady tolik, že odborníci "Roskontrol" dát je na černé listině. Škrob, fosfáty, zbytky kostí - sotva chcete vidět na stole.

Kromě toho většina výrobců přidává do salámové vody léčivý přípravek karagenan. Toto je děláno zajistit, že produkt udrží vlhkost, který obchodníci nahradí bílkoviny a tuk..

Ve složení "Malakhovskaya" klobása, kuřecí kosti, země do prachu, byly nalezeny vůbec. Žádný takový výrobce na obalu neuvádí.

Co dělat Nejlepší je odmítnout klobásy úplně, i když jsou vyrobeny podle GOST. Tělo znovu neotevírejte, zejména proto, že WHO obecně uznala uzená masa a uzeniny jako důležitý faktor ve vývoji onkologických onemocnění..