Proč Japonci nejí s vidličkou a lžící?

První tyčinky se objevily asi před 3000 tisíci lety, byly vynalezeny Číňany. Byly spíše jako kleště, byly vyrobeny z bambusového kmene. Zpočátku byly určeny pro pohodlí vaření. Kleště byly velmi vhodné otočit a dostat jídlo. Kuchař chytil horké kousky jídla a nespálil si ruce. Vzal si mezi tyčinky správný výrobek a snažil se připravit, vyndal hotové výrobky, položil novou dávku. Délka hůlky byla 38 cm, pro potraviny se brzy zkrátily na 25 cm, později se k této tradici připojily i jiné národy, včetně Japonců. V Japonsku se nazývají "hashi".

Nejezte s lžičkami a vidličkami, nejen s Japonci a Číňany, ale is Korejci a Vietnamci.

S la carte pokrmy, všechno je jasné, jsem stiskl kus mezi tyčinky a dát ji do úst. Jak se vypořádat s tekutými pokrmy? Možná, že Japonci nejí polévky? Jedí jen zvláštní. První jídla se podávají ve vysoké piale, zpočátku se uloví kousky z tekutiny, pak vypijeme vývar.

Japonci tvrdí, že už nebudou jíst s lžící a vidličkami. Nechtějí vzít železné předměty do úst. Tyčinky jsou dřevěné, přírodní. Mimochodem, naši pradědové jedli také z vařeček. Možná to dává smysl?

Tradičně, hashi je vyroben ze dřeva, bambusu, cypřiše, javoru, švestky jsou používány jako materiály. Hasi ve svém průřezu může být zaoblený nebo čtvercový. Jsou natřeny, otevřeny lakem, pokryté perleti. Krásně provedené hůlky se nestydí představit jako dárek. Novomanželé je vděčně přijímají jako dar, protože je symbolem jednoty a neoddělitelnosti. Tyčinky jsou tradičně považovány za osobní předmět, proto je nepřijatelné dát je k použití jinou osobou. Pro tyto účely existuje jednorázové hashi. Skladujte hashi ve speciálních stojanech zvaných hasioki.

Orientální lidé se vyznačují touhou po sebezdokonalování, dlouho si všimli, že práce prutů stimuluje na jejich rukou asi 40 životně důležitých bodů. Cvičuje jemné motorické dovednosti prstů, což má pozitivní vliv na duševní vývoj člověka. Jakmile se malý Japonec otočí o jeden rok, začnou ho naučit umění manipulace s hůlkami. Děti, které zvládnou tuto schopnost v raném věku, se vyvíjejí rychleji než jejich vrstevníci, kteří jedí jídlo z lžíce.

Japonci utratí ročně více než 30 miliard prutů na ochranu svých živých výsadeb pro hashské dřevo v Číně a Rusku.

Myslím, že jíst hůlky je nezbytné pro lidi s velkou chutí. Posuďte sami, vycpání úst ústy lžící je mnohem snazší než hůlky. Zatímco se snažíte chytit další malou porci jídla, můžete mít čas žvýkat jídlo, které se již dostalo do úst. Pocit naplnění žaludku trvá 15-20 minut po začátku jídla, kolik času můžete zničit během tohoto období jídla? Mnohem více, než vyžaduje naše tělo. Kromě toho je pro žaludek snazší absorbovat nasekané potraviny..