Kde se prodávají nejdražší vína?

Většina sběratelských vín se prodává na dražbách v Londýně, New Yorku a Hong Kongu. Nejoblíbenější partie - vína Burgundska a Bordeaux. Vinařství, soukromý sběratel a investiční podnik se zpravidla účastní boje o nejatraktivnější pozice, které vidí jako objekty ziskové investice..

Na jednom z pravidelných dražeb a na šťastném majiteli výjimečných vín se můžete podívat na výše uvedenou fotografii. Seznamte se s Christian Vanneque, sběratel a sommelier, který si koupil nejdražší láhev bílé sladké víno Sauternes na světě z roku 1811 sklizně vyrobené v Château Y'quem, utrácet 117.000 dolarů na to. víno půl století výročí práce ve vinařství v roce 2017.

Nejen Starý, ale i Nový Svět určuje záznamy o hodnotě svých vín. Například nejdražší láhev vína na světě byla prodána v roce 2000 na každoroční aukci vína v údolí Napa. To bylo 1992 Napa Valley křičí Eagle Cabernet Sauvignon 6-litr láhev, která šla pod kladivem za $ 500,000 \ t!

Nejdražší vína nejsou exotická exotika. Nejsou kvašeny krví krve a ve výrobě nepoužívají zlato. Narodili se v klasických vinařských oblastech. Sběratelé raději investují do vín těch regionů, kde existují klasifikační systémy, jako například Premier Cru Classé v Bordeaux.

7 hlavních vlastností drahých vín:

1. Jsou vyráběny v několika vinařských oblastech - Burgundsko, Bordeaux, Champagne, Napa Valley, Moselle Valley.
2. Většina z nich zraje v nových sudech z francouzského dubu..
3. Skladovací potenciál takového vína může překročit 30 let..
4. Sběratelská vína jsou zásoby..
5. Často se snaží padělat.
6. Pouze 6 typů vín přitahuje největší pozornost sběratelů..
7. Růst kvality není vždy přímo úměrný růstu ceny..

Co dělá víno skvělým?
Výjimečné hrozny. V závislosti na regionu růstu a věku révy, hrozny mohou stát mnoho tisíc dolarů. Sběrná vína jsou obvykle vyráběna z hroznů sklizených ze starých vinic, ale některá vinice a ve věku 10 let mohou produkovat vynikající vína..

Dubové sudy. Navzdory aktivnímu pohybu za účelem ochrany životního prostředí jsou vína s vysokou kvalitou stále zraje v dubu. Nejlepší volba pro výrobu historických vín - bílý francouzský dub (Latin Quercus petraea nebo dubová skála) \ t.

Čas Často potenciálně velká červená vína nelze opít, když jsou mladí. Pouze v procesu stárnutí v dubu se „uklidňují“, zbavují se tvrdých taninů a nadměrné kyselosti. V některých vinařstvích se vína zrají v lahvích po dobu až 15 let, to znamená, že miliony lahví se neustále skladují ve sklepích! Poskytování ideálních podmínek pro stárnutí historických vín po dlouhou dobu je nákladný podnik, který podle ekonomických zákonů přímo ovlivňuje cenu konečného výrobku..

Individualita. Všechna nejdražší vína mají svou vlastní historii, díky níž jsou skutečně jedinečná. Například ryzlink rýnský Trockenbeerenauslese se vyrábí v Německu a Rakousku pouze v letech, kdy je možné pěstovat výjimečné hrozny, které se dějí maximálně jednou za 5-10 let..