Zákaz čaje

Kromě všech příznivých účinků čaje na lidské tělo, tam jsou také škodlivé účinky, které se vyskytují, když špatný přístup k pití tohoto nápoje. V čínské čajové kultuře vytvořil pohled na škodlivost čaje, a to bylo vyjádřeno v "Deset čajů zákazy".

1. Čaj na lačný žaludek
Když pijete silný čaj na prázdný žaludek, chladná povaha čaje, pronikající dovnitř, může ochlazovat slezinu a žaludek, což je podobné "pronikání vlka do domu". V Číně, od starověku, radil "nepijte čaj na prázdné srdce".

2. Na hořící čaj
Příliš horký čaj silně dráždí hrdlo, jícen a žaludek. Dlouhodobá konzumace velmi horkého čaje může vést k bolestivým změnám v těchto orgánech. Podle zahraničních studií vede časté používání čaje s teplotou nad 62 stupňů ke zvýšené zranitelnosti stěn žaludku a příznakům různých onemocnění žaludku. Teplota čaje by neměla překročit 56 stupňů.

3. Pro studený čaj
Zatímco teplý a horký čaj povzbuzuje, dělá jasnou mysl a zrak, studený čaj dává vedlejší účinky: studenou stagnaci a hromadění sputa.

4. Pro příliš silný čaj
Vysoký obsah kofeinu a taninu v silném čaji může způsobit bolesti hlavy a nespavost..

5. Pro dlouho vařící čaj
Pokud se čaj vaří příliš dlouho, čajové polyfenoly a éterické oleje začnou spontánně oxidovat, což nejenže zbavuje čaj průhlednosti, chuti a vůně, ale také významně snižuje nutriční hodnotu čaje díky oxidaci vitamínů C a P obsažených v čajových listech, aminokyselinách a dalších cenných látkách. látek. Kromě toho je čaj při infuzi vystaven životnímu prostředí, pokud se čaj dlouho vznítí v teple, výrazně se zvyšuje obsah mikroorganismů (bakterií a hub)..

6. Pro opakované vaření
Obvykle po třetím nebo čtvrtém čajovém lístku zbývá jen málo. Experimenty ukazují, že první infuze čerpá asi 50% užitečných látek z čajových lístků, druhá - 30% a třetí pouze asi 10%, čtvrtá čajová lístka přidává dalších 1-3%. Pokud budete dále vařit čaj dále, může infuze také produkovat škodlivé složky, protože škodlivé prvky obsažené ve velmi malých množstvích v čajových listech vstupují do infuze jako poslední..

7. K čaju před jídlem
Velké množství čaje, opilého před jídlem, vede k ředění slin, jídlo se začíná zdát bez chuti, navíc trávení bílkovin trávicími orgány může dočasně poklesnout. Proto pijte čaj 20-30 minut před jídlem..

8. K čaju ihned po jídle
Každé hojné pití ihned po jídle vede k výraznému snížení koncentrace žaludeční šťávy, což zpomaluje trávení a narušuje práci všech zažívacích orgánů. Pokud chcete po jídle pít čaj, počkejte 20-30 minut.

9. Pití čaje s léky
Taniny v čaji se rozpadají na tanin, ze kterého se sráží mnoho léčiv a jsou špatně absorbovány. Číňané proto říkají, že čaj ničí léky.

10. Pro včerejší čaj
Denní čaj nejen ztrácí vitamíny, ale také se stává ideální živnou půdou pro bakterie. Pokud však čaj není zkažený, může být použit k léčebným účelům, ale pouze jako vnější prostředek. Čaj podávaný po dobu 24 hodin je bohatý na kyseliny a fluor, které zabraňují krvácení z kapilár, takže včerejší čaj pomáhá při zánětech úst, bolesti na jazyku, ekzémech, krvácení z dásní, povrchových kožních lézích a vředech. Mytí očí včerejším čajem pomáhá snížit nepohodlí, když se krevní cévy objeví v bílkovinách a po slzách, a opláchnutí úst ráno před čistěním zubů a po jídle nejenže zanechává pocit čerstvosti, ale také posiluje zuby..