7 neobvyklých faktů o kávě, které jste neznali
Káva je úžasný nápoj, který lidé na celém světě rádi pijí. Mnozí nemohou začít svůj den bez šálku ranní kávy. Samozřejmě, že je mnoho mluvit o nebezpečích kofeinu, že káva snižuje množství vápníku v kostech a nepříznivě ovlivňuje fungování srdce, ale také tento nápoj má řadu užitečných vlastností.
Zejména vědci nedávno zjistili, že milovníci kávy jsou méně náchylní k sebevraždě než ti, kteří pravidelně nepijí kávu. Riziko sebevraždy mezi milovníky kávy je sníženo o 50% v důsledku účinků kofeinu, protože ovlivňuje produkci serotoninu a dopaminu v těle - neurotransmitery spojené s emocemi.
To není jediná užitečná vlastnost kávy - přinášíme vám k ní několik dalších informací o tom, co jsme se naučili.
1. Káva povzbuzuje jen líné lidi.
Káva je velkým podnětem pro ty, kteří chtějí být líní. Pro tyto lidi je káva výborným stimulantem, ale naopak je kontraindikována pro workoholiky jako takové, protože vytváří opačný efekt.
Psycholog Jay Hocking přišel k tomuto závěru, dávat pokusy na krysách. Podobně jako lidé mají i krysy tendenci hledat cesty z různých situací a řešit problémy, se kterými se setkávají - například bludiště. Ukázalo se, že kofein významně snížil aktivitu většiny mobilních hlodavců. Stejné krysy, které byly původně "líné", po kofeinu, se začaly chovat aktivněji.
Zajímavostí je, že káva více povzbuzuje ženy než muži: ženy po několika šálcích se stávají energičtějšími a muži začínají pracovat pomaleji a pochybují o výsledcích.
2. Káva pomáhá z kocoviny
Nejvíce nepříjemná v kocovině je bolest hlavy - nejsilnější migrény mohou zcela otrávit náladu a zamezit zaměření na práci. Bohužel, občasné odstranění migrény z hladu je obtížné i za pomoci analgetik..
Nicméně, káva pomáhá s kocovinou bolesti hlavy. Bolest vzniká v důsledku tvorby acetátu v těle pod vlivem ethanolu. Káva také pomáhá blokovat přeměnu acetaldehydu na acetát a v důsledku toho se zbavit bolesti. S touto metodou léčby se nenechte unést příliš daleko - pro osobu s průměrnou tělesnou hmotností dostačující šálek kávy o objemu 100-150 ml.
3. Můžete si připravit čaj z kávy
Chuť nápoje z listů kávovníku není o nic méně zajímavá než chuť nápoje z obilí. Čaj, který lze vařit z kávových listů, není tak silný jako samotná káva, ale má bohatou chuť bez obvyklého čajového hořčice..
Kávový čaj navíc obsahuje méně kofeinu a více antioxidantů než obyčejný černý čaj a také snižuje riziko diabetu a srdečních onemocnění v důsledku vysoké hladiny specifických sloučenin, které obsahuje..
4. Kávu lze vdechnout.
Zejména pro lidi, kteří nepředstavují svůj život bez kofeinu, ale z nějakého důvodu nemůže pravidelně pít kávu, byl vyvinut přenosný inhalátor "AeroShot", který vypadá jako plastový válec velikosti lovecké kazety. Každé takové zařízení obsahuje 100 mg kofeinu. Ve skutečnosti se jedná o kalorickou alternativu kávy a jiných energetických nápojů..
Chcete-li užít dávku kofeinu, stačí oddálit dolní zelený okraj náplně a nadechnout se. Celková látka v inhalátoru trvá šest až osm šluků. Nelze použít vše najednou, ale zavřete ventil a nechte část kofeinu později.
5. Bezpečná dávka kofeinu - 400 mg denně
Každý člověk reaguje na kofein svým vlastním způsobem v závislosti na metabolismu. Již dlouho bylo zjištěno, že zneužívání kávy může nepříznivě ovlivnit zdraví a bezpečná dávka kofeinu pro každého člověka je individuální a závisí na fyziologii a způsobu konzumace látky..
Podle průzkumu z roku 2003 je bezpečná dávka kofeinu pro dospělého zdravého člověka 400 mg denně (přibližně 500 mg kávy). Velká dávka může způsobit problémy se srdcem nebo negativní změny nálady..
Nezapomeňte však, že těhotné ženy musí snížit tuto míru téměř o polovinu, protože nadbytek kofeinu v těle zvyšuje pravděpodobnost potratu. Kromě toho by kuřáci měli konzumovat méně kávy než nekuřáci, protože jejich těla se odstraňují pomaleji..
6. Kofein vám pomůže zaujmout jiný názor než váš vlastní.
Kofein může ovlivnit mozek zvláštním způsobem: zejména vám pomůže s tím, že souhlasíte s tvrzením, že jste dříve nesouhlasili, protože zvyšuje schopnost mozku vnímat logiku úsudků jiných lidí..
Je pravdou, že čím více rozptyřujeme při diskusi o otázce, která se netýká předmětu konverzace, tím je méně pravděpodobné, že je přesvědčena soupeře, protože se nebude moci zaměřit na toto téma a dát argumentům náležitou pozornost..
7. Nejdražší káva na světě je vyrobena ze sloních výkalů.
Tento druh kávy se nazývá "Černý kel", je vyroben v Thajsku. Thajští sloni jsou krmeni kávovým ovocem, fazole nejsou ve střevech plně stráveny a opouštějí tělo spolu s exkrementy a díky procesu trávení a účinkům žaludeční kyseliny má nápoj z takto zpracovaných bobů zvláštní bohatou a jemnou chuť bez obvyklé hořkosti kávy. Kromě toho, další potraviny, které sloni obvykle jedí, jako jsou banány a cukrová třtina, ovlivňují chuť semen. V průměru zvíře trvá asi 15-30 hodin, aby strávil plody kávy.
Cena tohoto typu kávy je 1 100 USD za kg, ale pokud si to chcete vyzkoušet, budete muset zaplatit 50 dolarů za šálek, což je způsobeno tím, že není tak levné udržet slony v rezervách. Kromě toho sloni jsou speciálně krmeni pouze thajskou kávou Arabica pěstovanou v nadmořské výšce 1500 ma sloni potřebují jíst asi 32 kg kávového ovoce, aby vyrobili jeden kg kávových zrn.
