Historie stránek výroba těstovin uprostřed XX

Dokonce i ti, kteří nikdy nebyli v Itálii, si jsou dobře vědomi toho, že těstoviny jsou nejoblíbenějším jídlem Italů. Jak se tyto těstoviny vaří a jaká je historie jejich výroby?

Ostrov Sicílie je považován za místo narození těstovin a doba jeho vzhledu je 12. století. Toto jídlo původně stálo na stolech velmi bohatých a privilegovaných rodin. "Vlastnost" chudých, to stalo se jen se zřízením průmyslové výroby - od XVIII století.

Těstoviny vyrobené ve velkém měřítku se konečně staly levným a cenově dostupným produktem. Tak získala status národního jídla. A jeho celosvětová popularita byla podpořena emigrací Italů do Ameriky, zvláště významnou na počátku minulého století..

Dlouhou dobu mnoho lidí netušilo, jak se vyrábějí těstoviny, naivně věří, že dlouhé makarony rostou na stromech a jdou dolů jako větve, jako jsou vrby. Nejzajímavější a nejzajímavější je výroba těstovin v předválečných a poválečných letech, která trvala tři desetiletí - od roku 1925 do roku 1955. A továrny pracovaly v Itálii av Anglii, stejně jako ve Spojených státech a SSSR. O tomto obrázku níže.

Těstoviny v továrně Italští dělníci zavěsili k sušení.