Kdo je burgerův otec?

Kdo může být dnes překvapen hamburgerem nebo hamburgerem? Zdá se, že na Zemi sotva existuje taková osoba. Ale jak to šlo k vaření? Nebude to objev pro ty, kteří znají historii rychlého občerstvení, že hamburger je jeden typ hamburgeru.

Jak se ukázalo, burger je králem Ameriky, a dokonce i mravenčí fast food má spíše spletitou historii. Vzhled sendviče sestávat z kotlety položené mezi dvěma buchty, oba Američané a Němci a mnoho jiných národností snilo o líbání \ t.

Kdo vlastně přišel se zázrakem rychlého a pohodlného vstřebávání potravin? Jak přišlo rozhodnutí, které dovolilo jíst steak na cestách?

Začněme s názvem - "hamburger". Nemá smysl popírat, že toto slovo má přímý soulad s názvem německého Hamburku. Podle historiků kulinářského obchodu přišel recept z Ameriky s imigranty do Ameriky: v této evropské zemi bylo pečené vepřové maso v chlebu.

Tam je další verze, která prohlašuje, že jméno sendviče má americké kořeny: po jménu města Hamburku v Americe. Na každoročním veletrhu v Hamburku (USA) prodávali bratři Menchisové v roce 1885 pečené maso, které bylo položeno mezi dva kousky chleba. Frank a Charles používali pro své výrobky vepřové maso a když skončili, přešli na hovězí maso.

Téměř paralelně (v roce 1885) se na trhu objevily sendviče, ve kterých byl mezi dvouvrstvou buchtu umístěn karbanátek. Autorem pokrmu byl Charlie Nagrin ze Seymouru (také USA), který nazval jeho kulinářskou tvorbu "Charlie Hamburger". On věřil, že maso uspořádané takovým způsobem je vhodné jíst na cestách..

V 1891, rodina Oscara Webera Bilby, rodák z Ameriky (město Tulsa), říkal, že hamburger byl autorem jejich předchůdce, kdo dlouho dělal buchty “plněné” s karbanátky. Byli tak přesvědčiví, že guvernér Oklahomy v roce 1991 uznal město Tulsa jako skutečný domov hamburgeru..

Další kulinářský specialista může vytvořit seznam tvůrců hamburgeru - Otto Kuasvu. V roce 1891 při práci v přístavní kavárně sloužil na vrcholu kotlety s položeným sázeným vejcem. Ne všichni námořníci měli rádi takové jídlo, a mnoho položil stranou míchaná vejce, opouštět chléb a maso..

Zde může Fletcher Davis, kuchař z Atén v Texasu zasáhnout do historie burgerů. V roce 1880 vynalezl smaženou patty, ochucenou cibulí a hořčicí, mezi plátky chleba. Jeho rodina měla dokonce obchod, kde prodávali domácí hamburgery.

Přes všechna výše uvedená jména v roce 2000 Kongresová knihovna USA jmenovala pravého „otce“ amerického hamburgeru - Louisa Lessinga. V roce 1900 pracoval v restauraci New Haven a dostal objednávku na rychlé a naléhavé občerstvení. Louis si vzal kus mletého masa, vytvořil rovnou kulatou patty a podával ji mezi plátky dvou toastů. "Odtud jsem pryč" burger příběh.

Jak vidíte, největší příspěvek k šíření slávních pokrmů Američanů.

Líbí se vám tento článek? Sdílet a sdílet je s přáteli.!