Kde jíst sladké ve Vídni

Rakousko je opravdovým gurmánským snem. Země úžasné kávy, chutné dezerty, úžasná čokoláda. Rakouská kuchyně je velmi různorodá, kombinuje německé a italské recepty, v pokrmech můžete cítit keltské nebo maďarské tóny a samozřejmě se můžete setkat se slovanskými prvky. Ale s tím vším je kuchyně často označována jako vídeňská, jako by v ní zdůrazňovala dominantní roli Vídně.

Vídeňské dezerty

Co se týče počtu a rozmanitosti dezertů, Vídeň nemá obdobu nejen v Evropě, ale po celém světě. Zde jsou některé z nich. Výčet začne symbolem rakouského vaření - "upfelstrudel", to je jablečný koláč, nebo spíše role nejlepšího těsta.

Chtěl bych poznamenat: vanilkové sušenky s mandlovou náplní ("vanellencipferl"), pečené na Vánoce, aromatický rumový koláč "Gugelhupf", dort "opfelkuhl" s jablky, palačinky s různými náplněmi, jemný souffle pod komplexním názvem "Salzburger" -kernel "," germknede "- tento mák. Tento seznam pudinků, koláčů a koláčů může pokračovat po dlouhou dobu..

Dort "Sacher"

Vídeňský kofein je obzvláště hrdý na Sacherův čokoládový dort s vrstvami z meruněk. Je to nejen chutné, ale také velmi zajímavá historie vzhledu. V roce 1832 byl kancléř Metternich pozván na recepci ve Vídni..

Kuchařovi bylo nařízeno, aby udělal neobvyklý dezert. Kuchař onemocněl a jeho asistent, který měl velmi rád experimenty v kuchyni, přišel na pomoc. A musím říct, že jeho experiment byl úspěšný. Hostinské hosty potěšilo. Tak vznikl slavný „Sacherův“ dort. Sláva tohoto dortu rostla obrovskou rychlostí, nyní je světově proslulá. V různých časech, mnoho prominentních politiků a honorářů to zkusilo..

Kavárna a kavárny

Ve Vídni, nespočet kaváren, nejen cestující rádi sedí u šálku aromatické kávy, ale místní obyvatelé také rádi tráví čas v přátelském rozhovoru v nich, ochutnávka kulinářských mistrovských děl. Ve Vídni lidé pijí kávu nejen proto, aby zmírnili únavu, ale i vypnuli ospalost. Káva je celý rituál, který obklopuje speciální auru kaváren. Tato místa jsou pýchou Vídně. Byly objeveny na konci 12. století a stále potěší návštěvníky velkým výběrem různých druhů kávy. Kavárny pojmenované podle skvělých lidí, kteří žili v různých obdobích.

K dispozici je kavárna Café Central, nejoblíbenější kavárna ve městě. Denně se zde prodává 1000 šálků kávy..

Kavárna Frauenhuber je známá nejen pro pečení, ale i pro svou historii, kdy Beethoven a Mozart kdysi milovali relaxaci a dokonce i potěšení ostatních svou hudbou..

V kavárně Landermann seděl na šálek vonného nápoje Freud a Zweig. Nejúžasnější je, že po mnoha letech si kavárny zachovaly svůj původní vzhled..

Nedávno, ve Vídni, otevřel kočičí kavárnu Neco. Tato móda přišla z Japonska. Interiér kavárny je vyzdoben fotografiemi načechraných krás, zatímco oni sami volně procházejí mezi stoly a čekají na návštěvníky. Police a koše jsou vybaveny v domácím sále pro kočky k odpočinku. Taková místa jsou milovaná těmi, kteří nemají možnost držet chlupaté domácí mazlíčky doma a chcete komunikovat se zvířaty..

Pokud máte zájem o téma kávy ve Vídni, pak navštivte Muzeum kávy. Průvodci muzea vás seznámí s kávovými tradicemi, povídáním o prázdninách a dokonce i míči věnovanými tomuto nádhernému nápoji..

Líbí se vám tento článek? Repost to sdílet s přáteli.!