Dušené v SSSR

Mnozí z našich krajanů jsou přesvědčeni, že maso, zapečetěné v plechovkách - v jednoduchých termínech konzervované maso - se objevilo během druhé světové války jako humanitární pomoc ze Spojených států do Sovětského svazu. Podle historiků je to spíše obyčejná legenda. Ve skutečnosti se konzervy vyrábějí v Rusku od roku 1870, kdy byla postavena první konzervárna. Maso, mothballed ve sklenicích, bylo snězeno i našimi vojáky v první světové válce. Ale nejdřív první.

Vynález konzervovaných potravin patří francouzskému mechanikovi Petru Durandovi. Na počátku 19. století vynalezl výrobu potravinářských plechovek. Nalezení bylo úspěšné a o několik let později byl britskou vládou pořízen patent na výrobu konzervovaných potravin. Britští vojáci už v roce 1826 jedli konzervované maso. Je pravda, že banky se otevřely docela obtížně, pro jejich otevření bylo nutné nejen nůž, ale kladivo s dlátem.

Ruské úřady již dlouho sledují nový produkt a plánují ho také uvést do přídělu vojenského personálu. Zkoušky byly prováděny mezi vězni a studentskými bratry. Až po jejich uznání bylo rozhodnuto postavit první konzervárny. Bylo to v roce 1870.

Éra pozdní XIX - brzy XX století byla popsána epithet "Krásné". Rozkvět trval až do roku 1914 - vypuknutí války. S poklesem slavného období historie a kultury vzrostla popularita gulášů. Stala se populárním armádním jídlem. V severním hlavním městě Ruska bylo v té době vyrobeno až 5 druhů konzervovaných potravin: z kaše a hrachové polévky na dušené a pečené hovězí maso.

Jedna z inovací se stala ohřívaným gulášem. Její vzhled ruských vojáků je povinen inženýr Evgeny Fedorov. Zahřívání probíhalo při otočení dna nádoby: voda a nehašené vápno, které se tam nacházely, interakce, vyzařování tepla, ohřívání (bez kouře). Bohužel, toto bylo zapomenuto po skončení nepřátelských akcí v roce 1915 v Rusku. Nápad však vzali Němci a úspěšně se začali vydávat ve své vlasti.

Pro vlasteneckou válku v SSSR existovalo také mnoho zásob konzervovaných potravin, z nichž většina byla dušená. Problém vznikl poté, co fašisté obsadili západní část Unie: bylo to tam, kde byly soustředěny všechny potravinové rezervy naší země. 1943 oni byli všichni zajati nepřítelem a zničený. Takže SSSR začal používat dušené maso z Ameriky, která zásobovala banky humanitární spojeneckou pomocí..

Po válce, dušené maso v zemi, která porazila fašismus byla v nedostatku. Jeho vydání bylo řízeno a určeno potřebami armády. Konzervované maso vstoupilo do volného prodeje, když jeho data použitelnosti byla správná. Pak plechovky odletěly z polic.

Po 90. letech začali podnikaví výrobci a obchodníci vyrábět nové výrobky a dávali jim název dušeného masa. O kvalitě tohoto výrobku je těžké mluvit. I dnes, nákup konzervované maso v obchodech, měli byste pečlivě studovat složení, výrobce a načasování vydání.

Líbí se vám tento článek? Sdílet a sdílet je s přáteli.!