Pět zajímavých faktů o výhodách pohanky

1. Podle obsahu esenciálních aminokyselin se bílkovina pohanky přibližuje produktům živočišného původu, a proto je považována za rovnocennou náhradu masa. Pohanka je zároveň absorbována mnohem lépe..

2. Pohanka stabilizuje hladinu cukru v krvi. Po jídle pohankové kaše se hladina cukru pomalu zvyšuje, spíše než náhle, jako když jedí jiné potraviny obsahující sacharidy..

3. Pohankové krupice jsou bohaté na kyselinu listovou, což přispívá k celkové odolnosti organismu vůči nepříznivým vlivům prostředí..

4. Pohanka je produkt šetrný k životnímu prostředí. To je téměř jediná rostlina, která nemohla být modifikována genomem. V Řecku nejsou žádné nitráty, pesticidy a herbicidy. Tato rostlina prostě nepotřebuje chemikálie. Vyvíjí se krásně bez hnojiv a bez pomoci se vyrovná s plevelem a škůdci..

5. Jednou z nejdůležitějších vlastností pohanky je ochrana proti rakovině. Vzhledem k flavonoidům obsaženým v jeho složení brání pohanka růstu nádorů. To je důležité zejména v moderních podmínkách prostředí. Kromě protirakovinných vlastností snižuje použití pohanky snížení rizika trombózy, pomáhá očistit cévy od „špatného“ cholesterolu a zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění..