Jaké chemikálie konzumujeme každý den?

Dokonce i nejzkušenější šéfkuchař nemůže plně ocenit kvalitu výrobku do očí. V některých případech vůně a barva plní pouze funkci krásného obalu, za kterým leží pochybný soubor přísad. Výzkumníci testovali některé produkty, aby zjistili, kde a pod jakým druhem potenciálního nebezpečí číhá.

1. Bhútán

Univerzální plyn je vhodný nejen pro zapalovače. Potravinářský průmysl považuje butan za umělý antioxidant. Chemický prvek se přidává do kuřecí nugety, aby byl čerstvý. Miska, která vypadá jako vařená, může být dobře naplněna butanem..

Nejčastěji se nacházejí v hotových zpracovaných výrobcích s dlouhou trvanlivostí, jako jsou mražené potraviny, sušenky, chipsy a rychlé občerstvení.

2. Estrogen

Zvýšené hladiny estrogenů indikují sporný původ produktu. Nejčastěji je hormon podáván masu a dojnicím. Estrogen způsobuje zrychlený vývoj a růst, což výrazně zvyšuje výtěžek mléka a množství masných výrobků. A přestože odborníci na otázku „je to škodlivé?“ Negativně odpoví, lékaři důrazně nedoporučují jíst takové produkty jako potraviny..

3. Práškový špenát

Složení některých produktů z zelené mouky, nebo dokonce náznak, je pouze nepřímo spojeno s rostlinnými plodinami. Jako složka, která napodobuje zelení, používá dehydratovaný a ne nutriční špenát. Použití takových výrobků je stejně užitečné jako prach..

4. Propylenglykol nebo nemrznoucí směs

Látka se tradičně používá v automobilovém a kosmetickém průmyslu. Činidlo nezmrazuje sklo a také zajišťuje účinek zadržování vody a změkčování vody. Vzhledem k tomu, že nebyly hlášeny žádné nežádoucí příznaky, byla látka použita jako potravinářská přídatná látka k vytvoření stejných vlastností v potravinách..

Potenciálně nebezpečné výrobky: cukrovinky, nealkoholické a nízkoalkoholické sycené nápoje, energie, mražené ovoce a drůbež.

5. Vanilin

Protože přírodní vanilin je drahý a celosvětová potřeba je několik tisíc tun za rok, byla vynalezena metoda syntézy látky z přístupnějších složek. V podstatě se vanilin vyrábí z linu, vedlejšího produktu v průmyslu výroby papíru a celulózy..

Používá se jako aroma v jogurtech, pečivech, nápojích a pečivech..