Květinová kuchyně

Je těžké si představit, že se na oběd na druhé desce s fialkami nebo růžemi. Na Zemi je však dostatek květin, které jsou vhodné pro lidskou spotřebu, pokud jsou použity jako jedna ze složek jídla..

K vaření byly použity květiny ve starém Římě, Číně a Řecku. V dnešní době získává popularitu květinářství a fanoušci mají čas se objevit, protože vonné lístky dávají obyčejným potravinám neobvyklou vůni a kořeněnou, jemnou chuť..

Fialky

Dobře se hodí k šampaňskému, dortům a pečivům, zmrzlině, šerbetům, vinným omáčkám, dušeným masům a masovým salámům..

Cuketa květiny

Považován za jeden z nejchutnějších. Oni jsou jedeni syrový a smažený v těstíčku, přidaný do salátů, plněný.

Levandule

Skvělý doplněk bylinných směsí přidaných do masa. Také dát levandule v dezertech: pečivo a želé. Je vhodný pro příjemnou vůni cukru, smetany, vývaru. Hlavní věc je pozorovat umírněnost, protože tato květina má velmi bohatou chuť..

Nasturtium

S pikantními okvětními lístky s pepřovou příchutí se připravují lehké saláty, které se skládají z minimálního souboru výrobků. V casseroles může být také přidáno žerucha. Je to dobře s krevetami..

Okurková bylina (borado)

Chuť a vůně okurky je téměř stejná jako u okurky. V Evropě je rostlina dlouho kultivována, ale stále jsme považováni za plevel. Z ní se vyrábějí studené polévky, nápoje, omáčky, saláty. Květiny jsou jíst jak čerstvé a zmrazené nebo kandované..

Geranium

Zahradní pelargónie se přidává do osvěžujících koktejlů, zmrazených v kostkách ledu. Ochucuje hrušku a jablečný džem a zdobí dezerty..

Pampeliška

Okvětní lístky rostliny se stávají součástí salátů a vonné marmelády jsou vyrobeny z květin.

Sedmikráska

Jemné květy zdobí saláty, sendviče, rýžové pokrmy a těstoviny. Roztříštěné okvětní lístky ochucují máslo a vařenou zeleninu vaří.

Měsíček

Malé okvětní lístky jsou vhodné pro přidávání do čajových, rybích nebo masových polévek, rýže nebo těstovin, salátů. Jsou vhodné pro předávání chuti a barvy máslu..

Lily

Denní lístky jsou zdobeny dorty a saláty. Mohou být cukr k regale sebe nebo přidat do sladkých jídel. Daylily je také vařené kuře.

Orchidej

Je sladká, přidává se do ovocných salátů a dezertů. Ve Francii, s orchidejí může sloužit sýr nebo drahé lanýže.

Rose

Zmrzlina a sladké pečivo jsou zdobené malými pupeny, zatímco saláty a dezerty jsou zdobeny velkými pupeny. Můžete zmrazit vodu v podobě kostek s jasnými okvětními lístky a přidat je do razníků, koktejlů nebo čisté vody.

Připravte si želé nebo džem z růžových lístků. Můžete je nahradit květy šípky.

Malva

Je to skladová růže, má listy, které chutnají dobře. Pro kuchyňské účely se doporučuje použít pižmo, vhodné pro saláty. Okvětní lístky se používají pouze syrové, protože jejich tepelná úprava je slizká..

Je důležité jíst pouze čisté, neošetřené rostliny. Je žádoucí - pěstovat osobně. Níže je několik možností pro jídla s květinami.