Jídla ze sezónní zeleniny, jak vařit klasické plněné papriky

Sezónní zelenina je vždy skvělá volba. Obsahují největší množství vitamínů a také příjemnou chuť. Jedním z populárních zeleninových pokrmů je plněná paprika..

Složky

• Polykat pepř nebo bulharský - 5 kusů
• 300 g mletého hovězího masa nebo mletého masa
• mrkev
• luk
• rostlinného oleje
• velké rajče / rajče pasta nebo obchod vítr
• 100 g rýže (suché)
• koření a bylinky podle chuti

Nejdříve se podívejme, která náplň je lepší vzít. V klasickém provedení se vepřové a hovězí maso používají v poměru 50:50. Nicméně, můžete si vzít možnost masa nebo drůbeže, které dáváte přednost. Pamatujte, že pokud použijete kuřecí prsa, vepřovou panenku nebo jiné libové maso, je lepší přidat kus másla a mletého masa. Pak bude jídlo šťavnatější.

Takže budeme třít mrkev a nakrájíme cibuli. Smažte zeleninu, přidejte k nim rajčatový nebo rajský protlak nebo obchodní větry. Dej všechno do mísy.

Rýže musí být vařena až do poloviny vaření. Pak se nerozpadne v nádivce.Míchejte všechny složky: zazharku, rýže a masa. Přidejte koření, sůl a bylinky.

Připravte si papriky. K tomu vyřízli střed a odstranili semena. Zeleninu umyjte a pevně ji naplňte. Papriky na pánvi doplníme tak, aby byly k sobě extrémně těsné.

Zbývá připravit omáčku. Může být jakýkoliv podle vašeho vkusu. Například, zakysanou smetanou a rajčatovou pastou, smíchané ve stejném poměru, voda, sůl a pepř. Nebo jen rajčatová pasta, zředěná vodou. Někteří dělají omáčku tím, že přidá mrkev a cibuli k tomu. Pamatujte, že kapalina by měla pokrývat pouze polovinu paprik..

Nyní přikryjte pánev pokličkou, přiveďte k varu a pak na mírném ohni 30-40 minut. Po tom, ne ihned házet na jídlo. Nechte to chvíli stát a namočte v omáčce..

Mimochodem, paprika může být vařena v troubě. V tomto případě jsou rozřezány na polovinu vertikálně, začínají mletým masem a na povrchu jsou potažené zakysanou smetanou nebo majonézou. Omáčka není nutná. Takovou misku je třeba péct při teplotě 180 ° C po dobu 40-50 minut. 10 minut před připravenost může být posypané sýrem.

Stejně jako recept? Udělejte si repost - sdílet s přáteli!