10 nových faktů o banánech

1. Banán je bobule. Banánová rostlina je největší rostlina bez pevného stonku. Stonek banánové trávy někdy dosahuje výšky 10 metrů a průměru 40 cm. Zpravidla je na jednom takovém stonku zavěšeno 300 plodů s celkovou hmotností 500 kg..

2. Prvním prezidentem Zimbabwe byl banán Kanaan..

3. Banány jsou nejen žluté, ale také červené. Červené mají něžnější maso a nesnášejí přepravu. Seychelský ostrov MAO je jediným místem na světě, kde rostou zlaté, červené a černé banány. Místní je, samozřejmě, jíst: je to příloha, která se podává humrů a škeblí.

4. Banány obsahují více vitamínu B6 než jiné ovoce. Je známo, že tento vitamin je zodpovědný za dobrou náladu..

5. Hmotnost, banánová plodina je druhá největší plodina na světě, před hrozny na třetím místě, a za první místo pomeranče..

6. Indie a Brazílie produkují více banánů než kterákoli jiná země na světě..

7. Banány jsou téměř jeden a půl krát výživnější než brambory a v sušených banánech je pětkrát více kalorií než v surových. Jeden banán obsahuje až 300 mg draslíku, který pomáhá bojovat proti vysokému krevnímu tlaku a posiluje srdeční sval. Každý z nás potřebuje 3 nebo 4 gramy draslíku denně..

8. Mayt Lepik z Estonska vyhrál vůbec první rychlostní banánovou soutěž na světě. Za 3 minuty se mu podařilo jíst 10 banánů. Jeho tajemství bylo v pohlcování banánů s kůrou - tak ušetřil čas.

9. V latince se banán nazývá „musa sapientum“, což znamená „ovoce moudrého muže“.

10. Světový rekord absorpce banánů po dobu 1 hodiny - 81 banánů.

A více o banánech:

Banán - plody vytrvalé byliny rodiny banánů. Pěstováno od IV století před naším letopočtem.

Původně z jižní Indie, banány byly pěstovány asi 3000 let, ale v Evropě až do 20. století byly považovány za luxus. Banány jsou nyní dováženy z mnoha zemí. Přepravují se zeleně a do pokojové teploty..

Banánová buničina obsahuje velké množství sacharózy, vitamínů C, B1, B2, PP, E, karotenu, enzymů, stopových prvků (zejména draslíku); existují organické kyseliny (převládá jablečná), vláknina, esenciální olej, škrob.

Dezertní banány se v domácí kuchyni konzumují převážně syrové. Kromě toho se používají k výrobě vína, piva, octa, marmelády, zmrzliny. Odstraňte kůži a odstraňte všechny bílé nitě..

Nákup banánů, stejně jako jiné ovoce, vidíte, že na kůře nejsou žádné skvrny, můžete je koupit nezralé a dozrávají doma. Nikdy neukládejte banány v chladničce, protože při nízkých teplotách zčernají..

Zdroj - kulinářské místo koko.by